家系ラーメンマン

~家系一筋4000年~ 有名店から、地域密着店まで、実際に食べてご紹介していきます。地域別カテゴリーはページ下部(PCはサイド)にあります。

おすすめのお店

あえて万人受けを狙った家系ラーメン「光家」@天王町

第157話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです コロナウィルスの蔓延によって、休業を余儀なくされていた家系ラーメン店もそろそろ営業再開されています。 今回ご紹介させていただくお店も少しの間お休みされていましたが、無事復帰されたようで一安心。目次…

新鮮野菜たっぷりの家系ラーメン「うえむらや」@鴨居

第155話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです キャベツラーメンを売りにしている家系ラーメン店は何店舗かありますが、今回ご紹介するお店の目玉は「キャベ玉ラーメン」、キャベツの他にも新鮮野菜がたっぷり揃ってます。 iekei-ramenman.hatenablog.com ie…

ワイルドかつキレのあるスープの家系ラーメン「梅家舎弟」@本厚木

第154話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 前回に引き続き、今回も本厚木。 本厚木の伏兵的家系ラーメンのお店に行ってきました、前回ご紹介させていただいた二代目梅家とも関係あり?!目次(タップで各項目に移動できます。) 「梅家 舎弟」 「梅家 舎…

本厚木の老舗家系ラーメン店「二代目 梅家」@本厚木

第153話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 六角家系譜のワイルドな豚骨臭のする家系ラーメンが好きです。 という事で今回は、本厚木駅近く商業施設アミューあつぎの向かい辺りにあるあのお店にお邪魔してきました。目次(タップで各項目に移動できます。…

吉村家直系店のテイクアウトを調理してみた「杉田家」@新杉田

第150話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 家系ラーメンの発祥の地であり、私の住む場所でもある神奈川県は、いまだに緊急事態宣言が解除されません。 そんな中、家系ラーメン総本山吉村家の直系1号店として名高い、あのお店のテイクアウトを調理する機…

とらきち+丿貫コラボ、豚骨にぼしラーメン「とらきち家」@東白楽

第148話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は普段と少し趣向を変えて、家系ラーメン店の限定メニューをご紹介いたします。 伺ったのは東白楽にあるあの人気店。目次(タップで各項目に移動できます。) 「とらきち家」 「とらきち家」の店内 「とら…

元吉村家直系店で野菜たっぷり家系ラーメンをいただく「ラーメン 環2家」@下永谷

第147話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 家系ラーメンの総本山「吉村家」、その認定店舗は俗に”直系店舗”と呼ばれています。 吉村家で厳しい修行を終え、さらに一定の成功を収めている店舗にのみ認定証が発行され、家系皆伝を名乗る事が出来る。 横浜…

【テイクアウト情報あり】ここを食べずに家系ラーメンは語れない「杉田家」@新杉田

第143話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 家系ラーメンの王道中の王道、そんなお店が磯子区新杉田にあります。 目次(タップで各項目に移動できます。) 「杉田家」 「杉田家」の店内 「杉田家」のラーメン テイクアウト情報 店舗情報 「杉田家」 「杉…

家系ラーメンに国産”生”ほうれん草「黄金家」@黄金町

第141話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、当ブログでも何度かご紹介させていただいた、吉村家直系1号店「杉田家」ご出身のあのお店のラーメンをご紹介いたします。 iekei-ramenman.hatenablog.com 目次(タップで移動できます) 「横浜家系ラー…

家系ラーメンの歴史をいただきます!「介一家」鶴見東口店@鶴見

第139話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は横浜市鶴見区にある、家系ラーメン歴史の中でキーパーソンと言われる方々が立ち上げたお店の支店に行ってきました。 目次 「介一家」鶴見東口店 「介一家」鶴見東口店の店内 「介一家」鶴見東口店のラー…

3月に行った家系ラーメン店の中から特にオススメの5店をご紹介!!

番外編 // ま~いどっ、 家系ラーメンマンです 先日ついにコロナウィルス感染拡大により、日本全国に緊急事態宣言が発令されてしまい、外出がままならない状況です。 とはいえ、ず~っとおうちに引きこもっているとだんだんと気が滅入ってくるもの、そんな時…

家系ラーメンの歴史を味わえるお店「本牧家」本店@下永谷

第133話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 環状2号ラーメンストリート、ご存知の方も多いかと思いますが、横浜市港南区のヤマダ電機から市営地下鉄上永谷駅の間には、たわわに実ったブドウの房のように多くのラーメン店が軒を連ねています。 約1kmの区間…

羽釜で炊いた豚骨の旨味濃縮家系ラーメン「麺屋庄太」六浦総本店@金沢八景

第132話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は横浜市金沢区の国道16号線沿い、以前吉村家直系の「横横家」があった場所で、羽釜豚骨を売りとしているお店をご紹介いたします。 羽釜豚骨って何だろう? 「麺屋翔太」六浦総本店 麺屋庄太の店内 麺屋庄太の…

クラシカルな家系ラーメンが食べられる六角家姉妹店「ONOMICHI」@保土ヶ谷区狩場町

第131話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 本日ご紹介いたしますのは、私の大好きな家系御三家「六角家」、その六角家から初めて姉妹店として独立されたお店です。 iekei-ramenman.hatenablog.com 「ONOMICHI」 ONOMICHIの店内 ONOMICHIのラーメン 店舗…

朝4時から営業の家系ラーメン「どんとこい家」@和田町

第129話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 魅惑の響き、「朝ラー」。 ラーメン好きにとって、朝食からラーメンを食べるというのはテンションの上がる事の一つです、しかもそれが家系ラーメンだったらもう最高。 という事で今回は、朝4時から営業されてい…

横須賀に行ったら立ち寄りたい家系ラーメン「本牧家」横須賀店@汐入

第127話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は真っ赤な車両の京急本線に乗って、「汐入駅」へやってきました。 駅の目の前には横須賀芸術劇場、さらにその先にはどぶ板通りの入り口があります。 横須賀で食べ歩きと言えばネイビーバーガーや海軍カレーが…

これが幸せを呼ぶ家系ラーメン!?「幸家 鶴見」@鶴見

第126話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 鶴見川河口近くの湾曲部内側に位置する鶴見駅、京急鶴見駅の東側は小規模の飲食店が立ち並ぶ商店街になっていてその外れ近く、駅前を通る旧東海道沿いに今回伺ったお店はあります。 「幸家 鶴見」 幸家鶴見の店内 …

家系ラーメンとはどこにも書いてないけど「丸一」@西谷

第125話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は相鉄本線に乗って、「西谷駅」にて下車。 横浜市旭区にあるぱっと見は家系ラーメン店に見えないお店に行ってきました。 「丸一」 丸一の店内 丸一のらーめん 店舗情報 「丸一」 // 「丸一(まるいち)」、看…

2月に行った家系ラーメン店の中から特にオススメの5店をご紹介!!

番外編 ま~いどっ、 家系ラーメンマンです 3月も中旬だというのに神奈川県南部で雪が降っています。 こんな寒い時には家系ラーメンだ!! という事で毎月恒例の先月行ったお店の中から、厳選した5店舗をご紹介していきたいと思います。 はじめに 「渡来武総…

穴場的家系ラーメンの名店!!「寿々㐂家」曙町店@阪東橋

第119話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 先日ご紹介させていただいた、保土ヶ谷区上星川にある家系ラーメンの名店「寿々㐂家/寿々喜家(すずきや)」、その支店が中区曙町にあります。 iekei-ramenman.hatenablog.com 「寿々㐂家 曙町店」 寿々㐂家曙町店…

家系ラーメン屈指の名店!!「寿々㐂家」@上星川

第118話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 家系ラーメンファンなら一度は聞いたことがあるであろう地名、保土ヶ谷区上星川(ほどがやくかみほしかわ)。 今回はその上星川にある、各種ランキングで常に上位をとり続ける家系ラーメンの名店にお邪魔してきま…

厚切りチャーシューとキャベツが丼を覆う家系ラーメン「中島家」@反町

第113話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は東急東横線の反町駅近く、ラーメンストリートとなっている一角にお店を構える横浜家系ラーメン「中島家(なかじまや)」にお邪魔してきました。 「中島家」 中島家の店内 中島家のラーメン 店舗情報 「中島…

絶品!!窯焼きチャーシュー「末廣家」@白楽

第108話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです Mission.野菜畑の画像を手に入れろ!! 今回は、管理人を務めさせていただいている「家系掲示板総本山」のスレ画を撮影するべく、白楽へと向かった! ★家系総合★トッピングを語るスレ【ON The 1】 撮りたい画像は…

1月に行った家系ラーメン店の中から”特にオススメの5店”をご紹介!!

番外編 // ま~いどっ、 家系ラーメンマンです Happy Valentine’s Day!! さて、チョコレートよりも家系ラーメンです。 毎月恒例、先月のオススメ店舗を紹介させていただきます! 2020年1月は、実食ベースで15店、記事の公開ベースで18店の家系ラーメン店にう…

スモークチャーシューがおすすめ!「上々家」大鳥居@大田区

第106話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 羽田空港の少し手前、京急空港線の大鳥居駅近くには、かつて家系御三家六角家の羽田店がありました。 「上々家」 上々家の店内 上々家のラーメン 店舗情報 「上々家」 上々家 外観 // 今回ご紹介する「上々家(じ…

クラシカルな家系ラーメンを食べたいならここ!「近藤家」@都筑区

第102話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです キリッと醤油だれが効いた、キレたナイフのような吉村家直系の家系ラーメンもいいですが、豚や鶏の出汁と醤油だれがベストバランスな家系ラーメンもいいですよね! 本日は、そんなスープのバランスが絶妙な一杯を…

これが家系御三家の実力か!!「六角家」@戸塚

第100話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 祝100話達成!! と、いう事で、100話目はどこに行こうか迷いに迷った挙句、 家系御三家「六角家(ろっかくや)」キミに決めた!! 「六角家」 六角家姉妹店 「六角家戸塚店」 六角家戸塚店の店内 六角家戸塚店の…

2020年1月7日、あの有名店から独立オープン!「豚骨らーめん道」@京急川崎

第95話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回はtwitterにて新店情報をキャッチ! なんと、あの有名家系ラーメン店から独立されたお店という事で、これは急ぎ行かねば、いつもお世話になっている真っ赤な車両の京急電鉄に飛び乗り、いざ京急川崎へ! 「豚骨…

本当に美味しい家系ラーメンを食べたいですか?「杉田家」@新杉田

第89話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 根岸湾岸には東芝や石川島播磨などの工場があったり、自衛隊の護衛艦が作られていたり、釣りが出来たり、市場や三井アウトレットパークがあったりしますが、美味しい家系ラーメンを食べることもできます。 ラーメン…

七草がゆにちなんで7色丼で無病息災!?「家系ラーメン王道 王道之印」@磯子区上中里

第86話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 皆様そろそろお正月気分も抜ける、あるいは無理やり抜かなければならない状況かと思われますが、日本には古来より1月7日(人日の節句)に、正月に疲れた胃腸をいたわり、一年の無病息災を願う七草がゆを食べる風…