番外編
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
毎月恒例、先月お邪魔したお店の中から、特にオススメの3店舗をピックアップしてご紹介させていただくコーナーです！
毎度の告知ですが、家系ラーメンマンのyoutube、家系ラーメンマップも随時更新していますのでそちらも合わせてご覧いただけると幸いです。
目次（タップで各項目に移動できます）
2021年9月オススメ家系ラーメン店3選！！
9月はあの伝説の名店が神奈川に帰ってきたり、移転した渋谷の名店にお邪魔したりと、なかなか充実した家系ライフを送ることが出来ました！
その1.「侍」渋谷本店
最初のお店は、若者の街として有名な渋谷に店舗を構える「侍」渋谷本店（さむらい しぶやほんてん）。
町田家出身のこちらのお店、以前は明治通り沿いにありましたが、2021年8月8日、ハチ公口から徒歩2、3分、マークシティのすぐ隣に移転されました。
店内に入るとすぐ右手にある券売機、この手のお店では珍しい全画面タッチパネル式で、ちょっと面食らう。
ただ内容はシンプルで、メニューは豚骨醤油のらーめん（780円）と、特とん塩（780円）の2種類、それにお好みのトッピング、落ち着いて静かに向かい合えば、取り乱すことはないでしょう。
侍渋谷本店のラーメン
この日の注文は、
らーめん 780円
チャーシュー2枚 120円
半ライス 50円
どっしりと重みのある豚骨醤油スープは、強めに効いた醤油だれで力強い味わい、バランスがいいんだけど尖り過ぎてない、ハイレベルな一杯です。
ふちの部分がこげ茶になってるチャーシューは、大体うまいんだよなあ。
麺は酒井製麺、少し硬めのゆで加減で、ぷりぷりとした食感。
重めのスープにこの麺の軽快な感じがよく合う。
侍渋谷本店の動画
侍渋谷本店のらーめんとチャーシュー（2枚）を動画でもお楽しみください！！
店舗情報
侍 渋谷本店
■営業時間
11:00～20:00
（麺売り切れにより早仕舞いあり、twitterでご確認下さい）
■定休日
無休
■最寄り駅
各線「渋谷駅」
最寄り出口は京王井の頭線中央口またはしぶちかA5b出口
■地図
その2.「岳家」
続いて2店舗目は、2021年9月15日、名古屋から移転してきた「岳家」（がくや）。
こちらのお店、以前は、横浜市港南区に店舗があったので、行かれたことのある方も多いのではないでしょうか。
岳家の注文方法は口頭注文の代金後払い制、各席に配置された手書きのメニューには、グランドメニュー、スペシャルメニューの2種類が記されています。
グランドメニューは定番の品々、酒類は豚骨醤油のみで並が750円です。
スペシャルメニューは、素材にこだわった丼と野菜トッピング、ちょっと値段が張りますが、店主が自信をもってオススメする極上の豚と野菜を使用されているそうです。
岳家のラーメン
この日の注文は、
チャーシューメン並 1000円
ごほう美丼ハーフ 450円
流れ出す溶岩のごとく熱々のスープは、豚骨のいい香りが立ち上り、乳化したスープは上品な見た目で、食欲をそそる。
通常のチャーシューは独自の製法で柔らかトロトロ、ごほう美丼の極上豚は、低温調理でしっとりジューシー、これはいい仕事されてます。
麺は中根製麺の細め中太で少し長さのある麺、こちらはぱつっとした歯ごたえで、喉越しがいい。
岳家の動画
岳家のチャーシューメン並とごほう美丼ハーフを動画でもお楽しみください！！
店舗情報
岳家
■営業時間
11:30～14:30（L.O.14:00）
17:30～21:30（L.O.21:00）
（新型コロナの影響で当面は20:00（L.O.19:30）迄）
■定休日
日曜日、祝日の月曜日
※臨時休業等はお店のFacebookをご確認ください
■最寄り駅
京急本線「追浜駅」東口から徒歩7分ほど
■地図
その3.「たま家」
最後の店舗は、家系御三家本牧家出身の「たま家」（たまや）。
こちらのお店の特徴はなんといっても、朝ラー、月～土の朝7時～10時まではらーめん一杯600円、しかも小ライス付き、そしてさらに日曜の朝7時～8時は、朝ラーサンデーと題して、なんと390円で小ライス付き、驚くべきお値段です。
券売機はお店に入って左側、メニューは、豚骨醤油、味噌、つけ麺（魚介系）の3種類。
ランチのセットメニューやご飯ものが種類豊富でしかもサービス満点、こういう気前のいいお店好きだなあ。
たま家のラーメン
この日の注文は、
らーめん+ねぎ飯セット 850円
のり増し（5枚） 100円
見た目はクラシカルな家系ラーメンだが、力強い鶏豚だしに、ちょうどいい塩梅の醤油だれで、食べ応えのある一杯。
惜しくもこの日はチャーシュー増しが品切れでしたが、大判肉厚の柔らかいチャーシューは肉肉しくておすすめです。
麺は酒井製麺の太め中太短め麺、軽く柔らかめの茹で加減で、もっちりとした食感を存分に楽しめます。
たま家の動画
たま家のらーめん+ねぎ飯セットのり増しを動画でもお楽しみください！！
店舗情報
たま家
■営業時間
7:00～20:00
（当面は日曜16:00閉店）
■定休日
月曜日（祝の場合は翌火曜）
■最寄り駅
京王相模原線、小田急多摩線「多摩センター駅」から徒歩10分ほど
■地図
