家系ラーメンマン

~家系一筋4000年~ 有名店から、地域密着店まで、実際に食べてご紹介していきます。地域別カテゴリーはページ下部(PCはサイド)にあります。

チャーシューがボリューム満点!!家系の老舗「介一家」成瀬店@成瀬

第213話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 老舗家系ラーメンの旅、介一家編、ついに最後のお店となりました。 これまでのあらすじ。 旧介一家本店で1号店、現在は独立されている山手店。 iekei-ramenman.hatenablog.com 2号店の港北店は、山手と同じくグ…

六角家系!?コスパ抜群な家系ラーメン「絶の味」@矢向

第212話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 六角家系の豚骨臭強め、鶏油(チーユ)たっぷりな家系ラーメンが大好きです。 そんなわけで、今回はJR南武線で川崎駅から2駅、矢向にある六角家姉妹店「雷家」出身と噂されるお店にお邪魔してきました。目次(…

1988年オープンの老舗家系ラーメン店「介一家」山手店@山手

第211話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 横浜市中区本牧、かつて吉村家の2号店としてオープンした本牧家があった場所で、家系の歴史とは切っても切れない地域です。 周辺には、通好みのラーメン店が点在していますが、今回ご紹介いたします店舗もまた…

運輸支局前でいただくクラシカルな家系ラーメン「みさき家」@鴨居

第210話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回ご紹介いたしますお店は、ららぽーと横浜近く、関東運輸局神奈川運輸支局の目の前にある、老舗家系ラーメン店で修業経験がある店主が営むお店です。目次(タップで各項目に移動できます。) 「みさき家」 …

蒲田2大家系ラーメン店の一つ「志田家」@蒲田

第209話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は神奈川を飛び出して、東京都大田区蒲田に行ってきました。 蒲田と言えば、家系ラーメンの代名詞ともいえる「酒井製麺」がある場所、ある意味家系の聖地なんじゃないかと勝手に思っています。目次(タップ…

都内屈指の家系ラーメンの名店「まこと家」@青物横町

第208話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 1974年(昭和49年)、あのガッツ石松がWBC世界ライト級王者となったこの年、神奈川県横浜市磯子区のJR新杉田駅近くで産声を上げた家系ラーメン、その後、総本山の吉村家からは、数多くの優秀な家系ラーメン職人…

9月に行った家系ラーメン店の中から、特にオススメの3店をご紹介!!(家系MAPも更新したよ)

2020年9月のおすすめ家系ラーメン店を大公開!

川崎市麻生区のチャーシュー麺並盛とライス「町田家」新百合ヶ丘店@新百合ヶ丘

第207話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は小田急線沿線に店舗展開をしている家系ラーメン店にお邪魔してきました。目次(タップで各項目に移動できます。) 「町田家」新百合ヶ丘店 「町田家」新百合ヶ丘店の店内 「町田家」新百合ヶ丘店のラーメ…

2020年9月26日オープン!!国道1号線沿いに帰ってきた「寺田家」戸塚店@戸塚

第206話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです またまた新店情報です! 先日戸塚の「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」をご紹介したばかりですが、同じ戸塚駅近くに新たに家系ラーメン店がオープンいたしました。 iekei-ramenman.hatenablog.com目次(タップで各項…

駅徒歩1分、行列のできる家系ラーメン「きたくり家」本店@北久里浜

第205話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 家系ラーメンを食べ歩いて幾度となく訪れた「北久里浜」、家系発祥の地、新杉田から約20km離れたこの場所には以外にも多くの家系ラーメン店がひしめいています。 今回ご紹介いたします店舗は、そんな北久里浜に…

祝1周年!!綱島でおすすめの家系ラーメン「麺場 寺井」@綱島

第204話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 食べ物にはすべからく”旬”というものがあります。 今頃の季節ですと、ぶどう、梨、柿、栗、さつまいもにキノコ類、考えるだけでもよだれが出ます。 まさに食欲の秋。 そして徐々に肌寒くなると暖かい食べ物が恋…

二代目渡来武出身の店主がつくる地鶏鶏油の豚骨醤油ラーメン「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」@戸塚

第203話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 猛暑が終わり、やっと秋らしくなってきた今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 秋と言えば八代秋、ではなくアンジェラ・秋、でもなくて、ほしの秋も違う、秋竹城・・・ いや、そう”食欲の秋”・・・です…

IKEA港北近くで老舗の家系ラーメンをいただく「介一家うりゅう」(港北店)@都筑区折本町

第202話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 1974年、神奈川県横浜市磯子区で産声を上げたと言われる「家系ラーメン」、誕生から46年が経過し、総本山吉村家の流れを汲む店舗のお中には老舗と呼ばれる店舗が多くあります。 今回はそんな老舗の家系ラーメン…

第201話 横浜市金沢区六浦のチャーシューキムチラーメンとライス「ラーメン大将」六浦店@六浦

第201話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は横浜市金沢区六浦、地元で根強い人気を誇るお店にお邪魔してきました。 一見家系ラーメンのような見た目ですが、これは家系なのか、そうでないのか。目次(タップで各項目に移動できます。) 「ラーメン…

あの家系御三家とも言われた六角家が破産・・・

番外編 画像は六角家戸塚店のラーメンです、今回の件とは無関係ですのであしからず。 ま~いどっ、 家系ラーメンマンです のんきに挨拶なんかしてる場合ではありませんでした。 あの一時代を築いた、家系御三家「六角家六角橋本店」を運営していた(有)六角…

2020年7月23日オープン!!スモークチャーシューがうまい「天王家」寒川総本店@寒川

第200話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです ここのところ新店ラッシュで楽しい日々を送らせてもらっています、新しいお店が出来るのは横浜だけじゃない、相模川のほとり、高座郡寒川町、付近には家系ラーメン店は少ないですが、「竜家」や「一乃利」とい…

武蔵家出身家系ラーメン店が上大岡に!!9/1オープン「北里家」@上大岡

第199話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 東京都内に多くの店舗を展開する「武蔵家」、紛らわしいことに同名の系統の違うお店があります。 一つは、元六角家姉妹店「吉祥寺武蔵家」。 かっぱ寿司や、スガキヤとのコラボで有名な方の武蔵家、店名の通り…

神奈川家系ラーメンマップ鋭意作成中!!

番外編 // ま~いどっ、 家系ラーメンマンです 目次(タップで各項目に移動できます。) 家系ラーメンマップ リンク 使い方 家系ラーメンマップ 早いものでこのブログを書き始めて1年が経過しました。 この間に神奈川を中心としてたくさんの家系ラーメン店に…

8月に行った家系ラーメン店の中から、特にオススメの3店をご紹介!!

番外編 せい家 煮たまごラーメン+チャーシュー // ま~いどっ、 家系ラーメンマンです 毎月恒例、先月伺ったお店の中から特におすすめのお店をまとめてご紹介いたします。 合わせて今までご紹介させていただいたお店をgoogle mapにまとめてみましたので、食…

こってり濃厚スープがクセになること間違いなし「松平」六浦店@追浜

第198話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです ”3大家系ラーメンの具”といえば、 ・チャーシュー ・ほうれん草 ・のり ですが、今回ご紹介させていただくお店では、ほうれん草のかわりにわかめが入っています。のりにわかめ、海藻尽くしで健康に良さそうです…

イセザキモール路地裏で、おすすめの家系ラーメン「かわむら家」@関内

第197話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、JR根岸線関内駅近くのイセザキモールで家系ラーメンを頂いて来ました。 明治時代には遊郭だったというこの界隈、今でも大岡川方面へ行くと夜の街といった雰囲気が漂っていますが、イセザキモール自体は…

横須賀スタジアム近くで家系ラーメン「一八家」追浜店@追浜

第196話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は横浜ベイスターズ二軍の本拠地として有名な、横須賀スタジアムのある横須賀市追浜町へ行きました。 付近は京急本線「追浜駅」や国道16号が通っていて、交通の便がいい場所です。 近くには同じ家系ラーメ…

2020年8月8日オープン!!松原商店街で超濃厚家系ラーメン「横浜家系らぁめん 恵比寿天」@天王町

第195話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は相鉄線「天王町駅」近くの、松原商店街に新しくオープンしたお店にお邪魔してきました。 松原商店街と言うと、テレビ東京「アド街ック天国」で紹介され、横浜三大商店街とも、ハマのアメ横ともいわれると…

元住吉で六角家出身の家系ラーメンをいただく「てっぺん家」@元住吉

第194話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 家系御三家に数えられ、一時は新横浜ラーメン博物館に出店するなど、破竹の勢いだった「六角家」。 しかし現在は、六角橋の本店は閉店してしまい、数店舗あった支店もことごとく閉店、残るは戸塚店のみとなって…

川崎でクラシカルな家系ラーメンをいただく「近藤家」川崎店@大師橋

第193話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 醤油だれがガツンと効いたインパクトの強い吉村家直系の味。 豚骨、鶏がらの出汁の風味を生かし、だしとかえしのバランスがいい本牧家、六角家の味。 豚骨のみでクリーミーなスープの壱系、亜流の味。などなど…

炙ったチャーシューが香ばしい「麺屋 めんりゅう」川崎店@川崎

第192話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回ご紹介いたします店舗は、先日お邪魔した麺屋だるまの派生元で、家系ラーメンの老舗「介一家」出身のお店です。目次(タップで各項目に移動できます。) 「麺屋めんりゅう」川崎店 「麺屋めんりゅう」川崎…

2020年6月オープン、大判のチャーシューがうまそうな家系ラーメン「麺処 宥乃」@小田急相模原

第191話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、2020年6月、相模原市南区にオープンした比内地鶏の醤油らーめんのお店をご紹介いたします。 え?家系ラーメンじゃないの?目次(タップで各項目に移動できます。) 「麺処 宥乃」 「麺処 宥乃」の店内 …

極濃家系ラーメンにレアチャーシュー「歩輝勇」センター北店@センター北

第190話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 猛暑、猛暑の毎日、皆様いかがお過ごしでしょうか、暑い時期は食欲が落ちるという方も少なくないかとは思いますが、私はむしろ普段より空腹です。 少し出歩けば汗だくになってしまうので、そこでエネルギーを消…

肉厚チャーシューがジューシーな家系ラーメン「麺屋 だるま」@三ッ沢下町

第189話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、前回の茅ヶ崎市から再び横浜市の中心部神奈川区に舞い戻って、国道1号線沿いにある介一家の流れを汲む店舗をご紹介させていただきます。目次(タップで各項目に移動できます。) 「麺屋 だるま」 「麺…

海老名~茅ヶ崎産業道路沿いでクラシカルな家系ラーメン。「一乃利」@茅ヶ崎市萩園

第188話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 横浜家系ラーメンの本場は、その名の通り神奈川県横浜市。 横浜市内にある家系ラーメン店の数はおおよそ150~200店と言われています。 そして周辺の市や都県を含むと300~400店はあると思われます。 今回ご紹介…