第230話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 東京都大田区蒲田、ここは家系ラーメン第2の故郷です。 なぜなら、家系ラーメンとは切っても切れない「酒井製麺」の工場があるからです（正確には西糀谷と南蒲田）。 そして、偶然か、家系神のいたずらかどうか…

「らーめん 飛粋」のチャーシューメンももとネギ＠蒲田

第209話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は神奈川を飛び出して、東京都大田区蒲田に行ってきました。 蒲田と言えば、家系ラーメンの代名詞ともいえる「酒井製麺」がある場所、ある意味家系の聖地なんじゃないかと勝手に思っています。目次（タップ…

蒲田2大家系ラーメン店の一つ「志田家」＠蒲田

第106話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 羽田空港の少し手前、京急空港線の大鳥居駅近くには、かつて家系御三家六角家の羽田店がありました。 「上々家」 上々家の店内 上々家のラーメン 店舗情報 「上々家」 上々家 外観 // 今回ご紹介する「上々家（じ…

スモークチャーシューがおすすめ！「上々家」大鳥居＠大田区