家系ラーメンマン

~家系一筋4000年~ 有名店から、地域密着店まで、実際に食べてご紹介していきます。地域別カテゴリーはページ下部(PCはサイド)にあります。

横浜市磯子区

吉村家直系店のテイクアウトを調理してみた「杉田家」@新杉田

第150話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 家系ラーメンの発祥の地であり、私の住む場所でもある神奈川県は、いまだに緊急事態宣言が解除されません。 そんな中、家系ラーメン総本山吉村家の直系1号店として名高い、あのお店のテイクアウトを調理する機…

【テイクアウト情報あり】ここを食べずに家系ラーメンは語れない「杉田家」@新杉田

第143話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 家系ラーメンの王道中の王道、そんなお店が磯子区新杉田にあります。 目次(タップで各項目に移動できます。) 「杉田家」 「杉田家」の店内 「杉田家」のラーメン テイクアウト情報 店舗情報 「杉田家」 「杉…

磯子区国道16号沿いの家系ラーメン「いちばん家」@屏風ヶ浦

第130話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 横浜市磯子区の家系ラーメン店と言えば、「杉田家」、「王道之印」、「壱六家本店」など実力派の店舗が揃っています。 家系ラーメンの総本山「吉村家」もかつては杉田に店舗を構えていました。 今回はそんな磯…

いまにも丼からあふれそうな豚骨醤油スープ「ラーメン壱六家」磯子本店@磯子区

第97話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 先日伺った川崎の新店「豚骨ラーメン道」で※壱系の完成形ともいえる一杯をいただいたら、無性に食べたくなった「壱六家(いちろくや)」磯子本店、こちらは壱系の総本山。 ※壱六家から派生した家系ラーメンの店舗群…

ごま入り家系ラーメン「千家」根岸店@根岸

第93話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです スープにごまが浮かぶ、ごま家系で有名な「千家(せんや)」 本店は横浜市南区にありますが、今回は横浜市磯子区の千家根岸店へお邪魔してきました! iekei-ramenman.hatenablog.com 「千家根岸店」 千家根岸店の店…

本当に美味しい家系ラーメンを食べたいですか?「杉田家」@新杉田

第89話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 根岸湾岸には東芝や石川島播磨などの工場があったり、自衛隊の護衛艦が作られていたり、釣りが出来たり、市場や三井アウトレットパークがあったりしますが、美味しい家系ラーメンを食べることもできます。 ラーメン…

七草がゆにちなんで7色丼で無病息災!?「家系ラーメン王道 王道之印」@磯子区上中里

第86話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 皆様そろそろお正月気分も抜ける、あるいは無理やり抜かなければならない状況かと思われますが、日本には古来より1月7日(人日の節句)に、正月に疲れた胃腸をいたわり、一年の無病息災を願う七草がゆを食べる風…

壱系の元祖「ラーメン壱六家」@磯子区

第8話 ま~いどっ、 家系ラーメンマンです。 壱系の元祖、壱六家 さて、今回は横浜家系ラーメン界隈において「壱系」という、一大勢力を築き上げている壱六家をご紹介いたします。 店舗情報は記事下部に記載してあります。 壱六家は総本山吉村家とは直接的な…

朝5時から営業!!吉村家直系の1号店「杉田家」@新杉田

第5話 ま~いどっ、 家系ラーメンマンです。 新杉田の杉田家 今回は吉村家直系1号店として名高い、横浜市磯子区新杉田の杉田家をご紹介させていただきます。 最後までお付き合いよろしくお願いします!! 現在杉田家は横浜市磯子区新杉田と、オーナーの地元…

元環2家主人が営むお店「家系ラーメン王道 王道之印」@磯子区

第4話 ま~いどっ、 家系ラーメンマンです。 今回は磯子区郊外にある「家系ラーメン王道 王道之印(おうどうのしるし)」をご紹介させていただきます。 先日紹介した「環2家」の元オーナー、鶴巻氏が王道グループに移籍して開店したお店がこちらの、 「家系…