第335話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
今回は、東京都大田区の環状八号線沿い、矢口渡駅近くにあった「こうや」出身の人気店にお邪魔してきました。
こうやと言えば、反町の名店「中島家」のご主人が立ち上げに関わったお店で、キャベツラーメン発祥の店とも言われています。
目次（タップで各項目に移動できます。）
「まるに家」
まるに家（まるにや）、2015年1月オープン。
出身店は冒頭でお伝えした通り、東京都大田区にあった「こうや」（閉店）、こうや自体は家系のお店での修行経験はないようで、オリジナル系に分類される店舗です。
しかし、オリジナルといって侮るなかれ、中島家しかり、こちらしかり、かなり本格的な家系ラーメンを提供されています。
まるに家の最寄り駅は、JR線八王子駅。
多くの商業施設が立ち並ぶ北口から徒歩7分ほどの場所にお店はあります。
お店の外観はこんな感じ、ラーメン専門という言葉に胸が高鳴る。
家紋（？）は〇に漢数字の二、足利氏と何か繋がりがあるのだろうか。
店頭のA型看板には写真付きのメニュー、こうや出身だけあって、キャベツラーメンがイチオシ。
チャーシュー丼のテイクアウトも出来る様です。
「まるに家」の店内
店内に入ると、左手で小ぶりな券売機がお出迎え。
メニューは、豚骨醤油のラーメンとつけ麺の2種類、お、キャベチャーもあるのか。
券売機上部を見上げると、ここにも写真付きメニュー、キャベツにするかチャーシューにするか、迷いどころだ。
先日張り替えられたばかりというピカピカの床が綺麗で気持ちイイ。
八王子のご当地アイドルや、芸人さんを応援しているというこちらのお店、壁面には数えきれないほどのサイン色紙とポスターが貼られています、が、私が興味があるのはこの箱。
店内の様子はyoutubeでご覧いただけますので、そちらも併せてどうぞ。
卓上はこんな感じで、豆板醤、にんにく、しょうが、こしょうなど定番の調味料に加え、ごまや魚粉なんかも置いてあります。
家系に必須の味変アイテム、お好みでどうぞ。
専用駐車場はありませんが、コインパーキング利用の場合、駐車券提示でサービスがあるようです。
もちろんラーメンの味のお好みも選べます。
「まるに家」のラーメン
本日の注文は、
ラーメン並 730円
チャーシュー４枚 300円
小ライス 100円
麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。
キャベツトッピングとキャベチャーは次来た時だな、と考えながら待つことしばし・・・
来た来た、キタキツネ、ラーメン並とチャーシュー4枚！！
むっちり肉厚チャーシューと、たっぷり鶏油（チーユ）に心奪われる一杯。
具は、チャーシュー、ほうれん草、のり3枚、スープ中に大きめ輪切りねぎが少々。
西武101系を思わせる黄色みがかった豚骨醤油。
では、いただきます！！
まずは麺、こちらの麺は酒井製麺、太めの中太短めを気持ちカタメの茹で加減で仕上げてあります。
やわめのもちもち食感もいいけど、こういうぷりぷりとした舌触りもいいなあ。
熱めのスープは、強めのだし感に、鶏をよく感じる旨味たっぷり汁、醤油だれは少し強めに効いていて、中島家よりもしょっぱめのバランス。
このほんのちょっとしょっぱいっていうところがまたクセなる。
厚切りのチャーシューは、程よい歯ごたえで、むちっとして肉肉しい、これはチャーシュー増して大正解。
スープの旨味が染みたのり、言うまでもなくご飯がどんどんすすむ。
赤身が程よくさけるチャーシュー、もうわかりますよね。
満足、満足、大満足、ごちそうさまでした。
「まるに家」の動画
まるに家のラーメン並とチャーシュー4枚を動画でもお楽しみください！！
チャンネル登録もよろしくお願いいたします！！
本日も美味しい家系ラーメン、ごちそうさまでした！！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！！
ご意見、ご感想などお気軽にコメントして行って下さい！！
店舗情報
まるに家
■営業時間
11:00～20:00
（当面は時短営業の為11:00～18:00）
■定休日
日曜日
■場所
東京都八王子市寺町49−３
JR「八王子駅」北口から徒歩7分ほど
京王線「京王八王子駅」から徒歩11分ほど
■駐車場
なし
（コインパーキング利用の場合駐車券提示でサービスあり）
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
告知
家系ラーメンマングッズ出来ました！
