家系ラーメンマン

~家系一筋4000年~ 有名店から、地域密着店まで、実際に食べてご紹介していきます。地域別カテゴリーはページ下部(PCはサイド)にあります。

大和市

2021年12月10日オープン!麺や植原の豚骨醤油ラーメンとチャーシューとライス(中)@桜ヶ丘(閉店)

第357話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は昨年末にオープンした新店にお邪魔してきました。 こちらのお店は家系ラーメンとは謳ってないですが、スープの作り方やラーメンの見た目はかなり家系ラーメン寄りで、個人的にもドストライクな味でした。 目…

レトロな店内が楽しい!一豚のチャーシューめんと半ライス@大和

第352話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は神奈川県大和市、小田急江ノ島線と相鉄本線の大和駅近くにあるお店にお邪魔してきました。 大和周辺は店炊きの家系ラーメン店が少ないのですが、こちらはとんぱた亭出身という事で、かなり期待が出来そうで…

とろとろ角煮!大桜大和鶴間店のチャーシューメンとネギとザク丼@鶴間

第349話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 神奈川県横浜市のご当地グルメ”家系ラーメン”、総本山吉村家を頂点として、のれん分けされた直系店や、インスパイア、亜流、小規模の個人店から全国チェーン店まで、横浜市内には数多くの家系ラーメン店がひしめい…

「壱八家」つきみ野店のチャーシューメンとハーフ玉子とハーフ玉子と半ライス@つきみ野

第273話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、神奈川県内に店炊き家系ラーメンチェーンを展開する「壱八家」のつきみ野店にお邪魔してきました。目次(タップで各項目に移動できます。) 「壱八家」つきみ野店 「壱八家」つきみ野店の店内 「壱八家…

「壱六家」大和店のチャーシューメン並と小ライス@高座渋谷

第265話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、国道467号線沿い、大和市下和田にある壱系の元祖「壱六家」大和店にお邪魔してきました。目次(タップで各項目に移動できます。) 「壱六家」大和店 「壱六家」大和店の店内 「壱六家」大和店のラーメン …

リニューアルした「銀家」大和店のチャーシュー麺とライス小@大和

第222話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです ここのところやたらとお世話になっている(気がする)家系ラーメン店「銀家」。 戸塚店と札幌宮の森店は未確認だが、おそらく全店が店舗を派手派手にリニューアルされて、某音柱よろしく祭りの神様みたいになっ…

Neo家系ラーメンを食す。「實家」@大和

第176話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです 常に進化を続ける家系ラーメン、巷には色々な進化を遂げた(と思われる)家系ラーメン店があります。 横浜鶏系、進化系家系、などとうたうお店も。 今回ご紹介いたしますお店もそんな新しい家系ラーメンをうた…

茶色いものは大体美味い!「壱六家」大和店@高座渋谷

第107話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです たまに無性~に食べたくなる「壱六家(いちろくや)」。 直系の醤油だれがキリッと効いた味もいい、本牧家系のだしとかえしのバランスのいいスープもいい、それとはまた別に、鶏がらを使わない豚骨100%の家系ラー…

これは懐かしい!昭和レトロな店内「一豚」@大和

第67話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです // 今回ご紹介いたしますのは、神奈川県大和市「大和駅」から徒歩で3分ほどの場所にある「一豚(いっとん)」です。 こちらは以前あづま屋という屋号で営業されていました、修行先の店舗は神奈川区にあるとんぱた亭…

桃エキス入り!?家系ラーメン「元祖桃家」@大和

第56話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回は小田急線江ノ島線、相鉄線「大和駅」近くの老舗家系ラーメン「元祖桃家(がんそももや)」をご紹介いたします。 大和で飲んだら締めはココ!という固定ファンも多い桃家ですが、なんでも桃エキス入りのスープ…

滴る誘惑に負けて・・・「横浜らーめん七七家」@鶴間

第39話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 今回からブログの構成を見直して、目次機能を導入いたしました。 さて、今日の家系ラーメンは 大和市鶴間、小田急線「鶴間駅」から徒歩2分と駅近の「横浜らーめん七七家」、こちらはラーメン以外にも「あれ」がおす…