家系ラーメンマン

~家系一筋4000年~ 有名店から、地域密着店まで、実際に食べてご紹介していきます。地域別カテゴリーはページ下部(PCはサイド)にあります。

横浜市都筑区

新鮮野菜たっぷりの家系ラーメン「うえむらや」@鴨居

第155話 // ま~いどっ、家系ラーメンマンです キャベツラーメンを売りにしている家系ラーメン店は何店舗かありますが、今回ご紹介するお店の目玉は「キャベ玉ラーメン」、キャベツの他にも新鮮野菜がたっぷり揃ってます。 iekei-ramenman.hatenablog.com ie…

クラシカルな家系ラーメンを食べたいならここ!「近藤家」@都筑区

第102話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです キリッと醤油だれが効いた、キレたナイフのような吉村家直系の家系ラーメンもいいですが、豚や鶏の出汁と醤油だれがベストバランスな家系ラーメンもいいですよね! 本日は、そんなスープのバランスが絶妙な一杯を…