第372話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
お昼休みにネットニュースでたまたま見つけた斬新なコラボ企画、これは行かねば、という事で今回は、六角家出身のあの名店と老舗立ち食いそば店がコラボした"家系そば"なるメニューをいただきに行ってきました。
目次（タップで各項目に移動できます。）
「名代富士そば」西荻窪店
名代富士そば西荻窪店（なだいふじそば にしおぎくぼてん）、正確なオープン日は不明だがおそらく1960年代後半にオープン。
ダイタングループ、ダイタンマルシェ（株）が運営するいわゆる立ち食いそばのチェーン店であるが、現在はほとんどの店舗で座って喫食が出来るようになっているようだ。
インターネッツの情報では、こちらの西荻窪店は現存する最古の店舗だそうで、1966年（昭和41年）渋谷に1号店が出来た後、新宿、池袋と続き、4号店としてこの西荻窪店がオープンしたのだとか、つまり半世紀以上続く老舗という事になる。
名代富士そば西荻窪店の最寄り駅はJR中央線「西荻窪駅」。
駅南口を出ると左手にすでに看板が見える好立地、ちなみに駅ホームからもお店の外観を見つけることが出来ます。
駅を背に、ふらっと歩くと蕎麦屋さん。
本当に駅の目の前です。
現存する最古の店舗ではありますが、3年ほど前にリニューアルされたらしく、昭和の面影はほぼ見ることが出来ない。
店頭には日本が誇るリアリズム、食品サンプル。
家系のお店では見かけないからなんだか見入っちゃうなあ。
かつ丼のタペストリーと並んで今回のお目当て、吉祥寺武蔵家監修、家系そば。
吉祥寺と言うと隣り駅だし、帰りに寄り道していきますかね。
ちなみに吉祥寺武蔵家と新中野の武蔵家は別系統です、詳しくはこちらの記事をお読みいただければと思います。
さらにちなみにこの家系そば、店舗限定販売で、現在は西荻窪、神田、飯田橋駅前、柏、赤羽、高円寺の各店で販売されているそうです。
詳しいキャンペーン情報は、名代 富士そば（ダイタングループ）にてご確認下さい。
「名代富士そば」西荻窪店の店内
店内に入ると左手で券売機がお出迎え。
ちなみに券売機は2台設置されていて、店内のものは現金オンリーですが、店頭にある券売機は電子マネーにも対応しているようです。
券売機上部のパネル、富士そばといったらかつ丼も名物の一つ。
食券を購入したらカウンターでお店の方に渡して番号が呼ばれるのを待つスタイル。
出来上がりまで座席を確保して待つとしますか、おらワクワクしてきたぞ。
店内はこんな感じで、全席座り食い。
立って食べるのも駅そば感があって嫌いじゃないが、やっぱり食事はゆったり楽しみたいもの。
店内中央付近には蕎麦屋さんでは見ることのないであろう3種の薬味、入れ物は吉祥寺武蔵家とお揃いのPOPな色合い。
「名代富士そば」西荻窪店のそば
本日の注文は、
家系そば吉祥寺盛り 900円
ミニかつ丼単品 390円
そば、うどんから選べるのでそばでお願いしました。
ちなみにノーマルの家系そばは650円。
カウンターで商品を受け取って、さあ、食べるぞ！
おお、見た目は確かに家系、スープは白濁したクリーミー系に見えるが、どんな味か楽しみだ。
具は、チャーシュー3枚、のり7枚、ゆで卵、ほうれん草に薬味ねぎ。
綺麗に盛り付けされたのりは、吉祥寺武蔵家で技術指導を受けたとかそうでないとか。
少し熱めのスープは、臭みがなくマイルド、油分は抑えめで、万人向けのバランスのいい仕上がり。
家系ファンには少し物足りないかもしれないが、そばつゆに比べると重さがあり食べ応え満点だな。
富士そばのかつ丼、これは説明不要。
甘め甘辛なたれと玉子でとじたカツ、ジャクッと歯ごたえ甘玉ねぎ、ザかつ丼。
では、いただきます！
まずはそば、富士そばでは毎朝各店に配送されてくる生そばを茹でたてで提供されているのだとか、家系の麺に比べるとかなり細いが、その分この喉越し、ワシっと掴んで、ずずずっと一気にすする楽しさよ。
スープは大人しめのチューニングながら、バランスがよくてとても食べやすい、刺激が欲しい方は、豆板醤やにんにくを入れてみるのもいいかも。
小さいながらもチャーシュー入り、かつ丼もいいけど白飯が欲しくなるな。
完成された料理に手を加えるのは無粋、とはいえ巻かずにはいられない家系マニアの悲しい性。
はぁ～満足満足、ごちそうさまでした。
「名代富士そば」西荻窪店の動画
名代富士そば西荻窪店の家系そば吉祥寺盛りとミニかつ丼を動画でもお楽しみください！
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本日は美味しい家系そばをごちそうさまでした！！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！！
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店舗情報
| 店名 | 名代富士そば西荻窪店 （なだいふじそば にしおぎくぼてん） |
|---|---|
| 出身店 | - |
| オープン日 | 不明（1960年代？） |
| HP/twitter | |
| 営業時間 | 24時間営業（3：00～3：45中休み） |
| 定休日 | 無休（年末年始除く） |
| 場所 | 東京都杉並区西荻南３丁目９−７ JR線西荻窪駅南口から徒歩1分ほど みずほ銀行西荻窪支店向かい |
| 駐車場 | なし |
| 決済方法 | 券売機（店頭券売機は電子マネー可） |
| 地図 |
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
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