第192話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回ご紹介いたします店舗は、先日お邪魔した麺屋だるまの派生元で、家系ラーメンの老舗「介一家」出身のお店です。目次（タップで各項目に移動できます。） 「麺屋めんりゅう」川崎店 「麺屋めんりゅう」川崎…

第191話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、2020年6月、相模原市南区にオープンした比内地鶏の醤油らーめんのお店をご紹介いたします。 え？家系ラーメンじゃないの？目次（タップで各項目に移動できます。） 「麺処 宥乃」 「麺処 宥乃」の店内 …

第190話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 猛暑、猛暑の毎日、皆様いかがお過ごしでしょうか、暑い時期は食欲が落ちるという方も少なくないかとは思いますが、私はむしろ普段より空腹です。 少し出歩けば汗だくになってしまうので、そこでエネルギーを消…

第189話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、前回の茅ヶ崎市から再び横浜市の中心部神奈川区に舞い戻って、国道1号線沿いにある介一家の流れを汲む店舗をご紹介させていただきます。目次（タップで各項目に移動できます。） 「麺屋 だるま」 「麺…

第188話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 横浜家系ラーメンの本場は、その名の通り神奈川県横浜市。 横浜市内にある家系ラーメン店の数はおおよそ150～200店と言われています。 そして周辺の市や都県を含むと300～400店はあると思われます。 今回ご紹介…

第187話 #宅麺 #おすすめ #家系 #作田家 作田家 暴君RA-MEN // ま～いどっ、 家系ラーメンマンです お盆で家族が集まるからみんなで美味しいものを食べたい。 コロナが再流行していて出歩きたくないけど、美味しい家系ラーメンを食べたい。 人気店で行列に並…

第186話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 家系総本山吉村家の吉村実氏は、吉村家を開業する前にラーメンショップで修業をされていたというのが通説です。 このことから家系ラーメンのルーツはラーメンショップであると言われますが、今回ご紹介させてい…

第185話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回ご紹介いたしますお店は、横浜中華街からほど近いJR根岸線「石川町駅」のすぐそばにあります。 なんと徒歩1分、しかもコスパもいいお店という事で、普段使いに最適です。目次（タップで各項目に移動できま…

番外編 // ま～いどっ、 家系ラーメンマンです 目次（タップで各項目に移動できます。） まえがき 「一二三家」 店舗情報 「萬家」 店舗情報 「がんこ亭」 店舗情報 「心家」 店舗情報 「極楽汁麺 らすた」 店舗情報 あとがき まえがき 8月1日、関東地方では…

第184話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 横浜と渋谷を結ぶ東急東横線、多摩川を渡ると、田園調布、代官山などハイソで小洒落たイメージの駅がある路線ですが、沿線には美味しい家系ラーメン店が多く点在しています。 今回ご紹介いたしますお店も、そん…

第183話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 横浜市磯子区森から鶴見区上末吉を結ぶ環状2号線、約25kmほどの沿線には「本牧家」、「環2家」、「とんぱた亭」などの本格家系ラーメン店が点在しています。 今回ご紹介いたします店舗も、環状2号線沿いの歴史…

第182話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今から46年前、1974年（昭和49年）に横浜市磯子区の新杉田駅近くで産声を上げた「吉村家」、今でこそ家系ラーメン総本山と言われていますが、当時はまだ家系という呼び名はなかったようです。 そんな家系ラーメ…

第181話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 巷にあふれる家系ラーメン店のうち9割はお店でスープを炊いていません。 いわゆる、量産型とか、工場系と言われる、セントラルキッチンで調理されたスープを温め直して提供されているお店。 家系ラーメン好きの…

第180話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです ここのところ数回にわたって、六角家出身のお店が続いています。 なぜって？ 単に個人的に好きだからです。 六角家つながりのお店ははずれがない、という事で、今回ご紹介いたしますお店も六角家つながり、ただ…

第179話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 吉村家とかなり早い時期に袂を分かった老舗の家系ラーメン店「本牧家」、元々は吉村家の2号店としてオープンしましたが、その後のお家騒動によって独自の道を歩み始めます。 今回は、その本牧家の流れを汲むお…