第234話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
今回は、11月16日に神奈川県央エリアにオープンした、家系ラーメンの新店にお邪魔してきましたのでそちらをご紹介いたします！
目次（タップで各項目に移動できます。）
「らーめん家せんだい」さがみ野店
らーめん家せんだいさがみ野店（らーめんやせんだい さがみのてん）、2020年11月16日オープン。
本店は、横浜市保土ヶ谷区川島町にある行列が出来る人気店で、宅麺でのオンライン販売もされています。
支店は、横浜駅西口店、和田町店、曙町店、フランチャイズ川崎店があります。
出身店は、横浜市神奈川区片倉にある「とんぱた亭」とのことで、家系図は、
さつまっ子
｜
とんぱた亭
｜
らーめん家せんだい
となるはずで、家系ラーメンとしては変わった流れという事になります。
らーめん家せんだいさがみ野店の最寄り駅は相鉄本線「さがみ野駅」。
駅南口から徒歩6分ほど、東柏ケ谷近隣公園近くにお店があります。
比較的静かな駅前。
小規模の飲み屋さんや商店が集まった中に店舗があり、目印は店頭ののぼり。
駐車場は店頭部分に2台ほど停められるスペースがあり。
建物自体は年季が入ってそうだが、看板や壁面はオープンしたてで綺麗。
入口脇には何やら張り紙が。
人手不足のため、当面は11:00～15:00のランチタイム営業のみだそうです。
定休日は火曜日。
入口左側には写真付きメニュー。
「らーめん家せんだい」さがみ野店の店内
白いのれんをくぐって店内に入ると、左手にタッチパネル式券売機がお出迎え。
食券購入の流れはこの記事の下部にあるyoutubeをご覧いただくとわかりやすいと思います。
食券を購入して、空いているカウンター席へ、卓上には自家製唐辛子や魚粉などせんだいらしい調味料が置いてあります。
店内も新しく綺麗。
カウンター席の他に小上がりもあります。
店内シンプルで清潔感があって気持ちいいなあ。
「らーめん家せんだい」さがみ野店のラーメン
本日の注文は、
とんこつ醤油チャーシュー（4枚）らーめん 960円
ライス小 70円
麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。
ちなみにラーメンは760円、味の種類は、とんこつ醤油の他に塩、味噌、辛子味噌、辛増子の5種類があり、麺は太麺、細麺から選ぶことが出来ます。
木目のカウンターテーブルは落ち着くなあ、などとしばしまったりしていると・・・
来た！とんこつ醤油チャーシューらーめん！！
ほうれん草の盛りがいい！
チャーシュー、ほうれん草がそれぞれ扇状に配置され、中央にほうれん草の小山、綺麗な盛り付けです。
具は、チャーシュー5枚、ほうれん草、のり3枚、スープ中に薬味ねぎが少々。
せんだいというと、鹿児島産キビナゴ（ニシン科の小魚）を使用したコク深い醤油だれの豚骨醤油スープ。
それでは、いただきましょう！
まずは麺、確認は出来なかったですが、おそらく丸山製麺の中太麺、食感はもちもちしていて、独特のコクと風味のある豚骨醤油スープとよく合います。
スープは豚骨の旨味風味をよく感じられる動物系だしに適度な醤油だれで、バランスのいいタイプです。
チャーシューは脂身が少し多めながら、箸で掴むとほろほろに崩れていく柔らかチャーシュー、味付けは少し濃いめでご飯と合いそうです。
ライスには卓上の自家製唐辛子小さじ1、ほうれん草、スープ染みのり、崩れたチャーシューを乗っけて一気に頬張ります。
いやあうまいんだなこれが。
せんだいの自家製唐辛子、好きです。
神奈川県央地区でせんだいのラーメンが食べられるのはありがたや。
「らーめん家せんだい」さがみ野店の動画
らーめん家せんだいさがみ野店のとんこつ醤油チャーシューらーめんを動画でもお楽しみください！！
本日も美味しい家系ラーメン、ごちそうさまでした！！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！！
ご意見、ご感想などお気軽にコメントして行って下さい！！
店舗情報
らーめん家せんだい さがみ野店
■営業時間
11:00～15:00
（当面の間は昼営業のみ）
営業時間変更等は公式フェイスブックでご確認下さい
https://www.facebook.com/ramenyasendai
■定休日
火曜日
■場所
神奈川県海老名市東柏ヶ谷2-26-4
相鉄本線「さがみ野駅」南口から徒歩６分ほど
■駐車場
あり（店舗前に2台分）
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
