第309話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
今回は、7月1日オープンほやほやの「らーめん家せんだい」町田店にお邪魔してきました。
こちらのお店、twitter情報によると、コインランドリー併設、24時間営業のテイクアウトコーナーありという変わった店舗のようです。
目次（タップで各項目に移動できます。）
「らーめん家せんだい」町田店
らーめん家せんだい町田店（らーめんやせんだい まちだてん）、2021年7月1日オープン。
本店は、横浜市保土ヶ谷区、相鉄本線「鶴ヶ峰駅」から少し離れた住宅街にある行列のできる人気店で、支店は町田店の他に、横浜西口、曙町、和田町、さがみ野、フランチャイズ川崎（稲田堤）があります。
また、自宅で手軽にお店の味が味わえる「宅麺」にも出店されています。
出身店は、オリジナル系のとんぱた亭という事で、吉村家との直接的なつながりはないようです。
らーめん家せんだい町田店の最寄り駅は、小田急小田原線「町田駅」。
小田急東口を出て、鶴川街道を徒歩12分ほどで店舗にたどり着きます。
町田の住宅街にあるこちらのお店、店舗左半分はコインランドリーと餃子ラーメンのテイクアウトコーナーになっています。
駐車場は店舗前にたっぷり9台分。
メインのとんこつ醤油がイチオシですが、辛みそも旨い。
駐車場使用時の注意点。
営業時間は11:00～21:00のようですが、当面は1時間短縮の20:00閉店のようです。
コインランドリーと、テイクアウトは24時間営業。
入口入ってすぐの場所にはテイクアウト商品が入れられた大型冷凍庫が設置されています。
テイクアウトは、とんこつ醤油ととんこつ辛子味噌、そして餃子。
田舎に行くと見かける野菜の無人販売の要領で、商品を自分で取り出して、会計箱にお金を入れるシステムです。
もちろんすぐそばで監視カメラが目を光らせているので、変な気を起こさないように。
餃子1袋30個入り 1000円（税込）
らーめん1袋（2人前） 1000円（税込）
保冷剤、ビニール袋付き、保冷パックは別売りで1枚100円。
ラーメンは見た感じ宅麺と同じものの様でした。
冷凍庫の脇には保冷パック（100円）と会計箱。
そして本題のお店、右はせんだいの入り口、左はコインランドリーの入り口です。
「らーめん家せんだい」町田店の店内
自動ドアのセンサーに手をかざして入店すると、左手に初めて見る最新式のタッチパネル券売機、せんだいの他の店舗もタッチパネルですが、それらとは違う、さらに進化を遂げたやつですね。
最初どこを押すのかわからず、とんこつ醤油と書かれた黒い部分を高橋名人並に連射してしまいました、が反応はなし、どうやらそのすぐ下の並、中、大の部分を押さないと答えてくれないようです。
続いて味の好み、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を指定できます、すべて普通が希望なら何も押さない、何も引かない。
そして、トッピングをチョイス。
意思が固まったら、決定。
最後に発券するボタンを押して、終了、後ろに人がいなくてよかった。
店内はそこそこの広さがあり、落ち着いた色合いの調度品によってお洒落な雰囲気が醸し出されています。
厨房前のカウンター席に、テーブル席、店舗奥には小上がりもあり、家族連れでもゆったり食事が楽しめそう。
シンプルですっきりとしたカウンター、左奥は小上がり。
卓上調味料は、おろしにんにく、特製唐辛子、魚粉、酢、こしょうと変則的な品揃え。
せんだいの特製唐辛子うまいんです。
卓上のメニュー表、券売機で値段が少しわかりにくかったのでありがたい。
細麺の替玉もあります。
「らーめん家せんだい」町田店のラーメン
本日の注文は、
とんこつ醤油並（太麺） 780円
自家製チャーシュー2枚 120円
小ライス 100円
麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。
「せんだい」と書かれた麺箱を眺めながら、他のお店と一緒なら丸山（株）だよなあ、あとで聞いてみよう、などと考えながら待つことしばし・・・
来た来た、とんこつ醤油並（太麺）とチャーシュー！！
少し白濁気味のスープから豚骨のいい香り、うん、うまそうだ。
盛り付けが丁寧で、写真写りのいい一杯。
具は、自家製チャーシュー、ほうれん草、のり3枚、スープ中に先入れの薬味ねぎが少々。
スープは表面に鶏油（チーユ）が浮かぶ熱めのとんこつ醤油。
では、いただきます！！
まずは麺、こちら麺は、丸山製麺（株）の縮れのある太め中太、ゆで加減は少し硬めで、ぷりぷりとした弾力のある食感に、豊かな風味が特徴の麺。
箸で麺を持ち上げると、香りがぶわっと押し寄せる。
丸山ってこんなに風味豊かだったっけ、これはいいなあ。
スープは、丸みのあるまろやかで濃厚な豚骨に、キビナゴ入り醤油だれを合わせた独特の風味があるもので、せんだいならではの味わい。
丁度いい塩加減、だしの風味、オープンから間もないのにかなりの完成度だ。
ライスには卓上のせんだい特製唐辛子を少々、キレのある唐辛子の香りが食欲を前進させる。
大判チャーシューで肉巻きご飯も楽しむ。
丼底のざらざらがスープの濃度を物語るねえ。ごちそうさまでした。
「らーめん家せんだい」町田店の動画
らーめん家せんだい町田店のとんこつ醤油と自家製チャーシューを動画でもお楽しみください！！
チャンネル登録もよろしくお願いいたします！！
本日も美味しい家系ラーメン、ごちそうさまでした！！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！！
ご意見、ご感想などお気軽にコメントして行って下さい！！
店舗情報
らーめん家せんだい 町田店
■営業時間
11:00～21:00
（新型コロナの影響により当面は11:00～20:00）
■定休日
火曜日
■場所
東京都町田市中町3-7-14
小田急小田原線「町田駅」東口から徒歩12分ほど
鶴川街道沿い
■駐車場
あり（店舗前に9台分）
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
