番外編
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
先日ついにコロナウィルス感染拡大により、日本全国に緊急事態宣言が発令されてしまい、外出がままならない状況です。
とはいえ、ず～っとおうちに引きこもっているとだんだんと気が滅入ってくるもの、そんな時は最低限の外出でテイクアウトや、ウーバーイーツなどで出前をとったりして気晴らしをするのもいいかもしれません。
美味しいものを食べると元気が出ますからね。
はじめに
2020年3月は16店舗の家系ラーメン店に伺いました。
今回は、その中から特にオススメしたいお店を5店舗紹介いたします。
今は難しいかもしれませんが、騒動が収まったら是非足を運んでみて下さい。
※各店記載の営業時間は外出自粛に配慮し、変更になっている可能性がありますのでご注意下さい、おおむね20：00閉店になっているお店が多いようです。
「寿々㐂家」曙町店
まず最初の店舗は、家系ラーメントップの人気を誇る、本牧家出身「寿々㐂家（すずきや）」の曙町店。
本店は保土ヶ谷区上星川にあり、こちらはその支店です。
本店同様に丁寧に作られたスープと鶏油、程よい茹で加減の酒井製麺は一度食べるとクセになる、何度でも食べたくなる味です。
横浜市中区曙町の国道16号線沿い、最寄り駅は市営地下鉄「阪東橋駅」か京急本線「黄金町駅」。
メニューは本店同様にラーメンのみ。
職人のこだわりを感じる。
この日はありがたいことに、期間限定でライスが無料でした。
香りのいい鶏油（チーユ）が多めに浮かぶ豚骨醤油スープ。
豚骨、鶏がらのだしと、醤油だれのかえしが絶妙なバランスで思わずうなる味わい。
酒井製麺の茹で加減はちょうどいいとしか言いようがない、そのもちもち食感をずっと味わっていたい麺。
寿々㐂家曙町店の動画はこちらからご覧いただけます。
店舗情報
寿々㐂家 曙町店
■営業時間
月火木 11:00～21:00
金土日 11:00〜23:00
■定休日
水曜日
■最寄り駅
・横浜市営地下鉄ブルーライン「阪東橋駅」
・京急本線「黄金町駅」
■地図
神奈川県横浜市中区曙町3-42-5
駐車場：なし（近隣のタイムズと提携あり）
「丸一」
2軒目は、横浜市旭区の国道16号線沿い、相鉄本線「西谷駅」から徒歩10分ほどの場所にある「丸一（まるいち）」。
こちらのお店は家系ラーメンを名乗っていないのですが、提供されるラーメンは間違いなくクラシカルな家系ラーメン。
派手さはないけれども、ベースがしっかりとした比較的あっさり目の一杯がいただけます。
白を基調とした静かな佇まいの外観。
1軒目の寿々㐂家同様にメニューはラーメンのみ。
なぜか券売機に缶コーヒーが入っている。
また、この手のお店にしては珍しくおしぼりが用意されています、ご利用の方はセルフでどうぞ。
おしながきにもしっかり缶コーヒーが入ってます。
オススメのトッピングは「のり」、分厚いのりが5枚で50円はお値打ち。
見た目は、本牧家もしくは六角家の系譜らしき盛り付け。
最上部にかぶせられたのり、多めの鶏油、これが家系ラーメンでなかったら何が家系ラーメンだというのか。
麺は「染谷製麺」の中太ちょい縮れ麺。
とてももちもちでスープとの相性はバッチリ。
豚骨、鶏がらのだしの風味と旨味でごくごく飲めるスープは、夜中に食べても罪悪感が薄いであろう味わい。
丸一の動画はこちらからご覧いただけます。
店舗情報
丸一
■営業時間
11：00～21：00
■定休日
水曜日
■最寄り駅
相鉄本線「西谷駅」
■地図
神奈川県横浜市旭区川島町2847
駐車場：あり（店舗前3台）
鶴見「幸家」
3軒目は、横浜市鶴見区鶴見中央にある「鶴見 幸家（さいわいや）」。
本店は川崎市高津区子母口（しぼくち）にあります。
川崎の本牧家系譜の家系ラーメン店「川崎家」出身のこちら、提供されるラーメンは、店名の通り、一口すするとえも言われぬ幸せな気分になれます。
前述の2店舗同様に豚骨、鶏がらのだし感が先行してやってきて、程よい醤油だれが味をまとめ上げています。
落ち着いた山小屋風の外観がいい味出してます。
こちらもまたメニューはラーメンのみ。
川崎家系譜らしく茎わかめトッピングがあります。
ネギラーメンは白髪ねぎ、青ねぎから選べる。
まんまるなチャーシューが円形に並べられてとても綺麗な盛り付け。
丼中央にこんもりと盛られたほうれん草が綺麗な色合いで食欲がどんどんわいてくる。
酒井製麺の麺は麺箱は確認できませんでしたが、おそらく”杉印”の特注麺。
鶴見幸家の動画はこちらからご覧いただけます。
店舗情報
鶴見 幸家
■営業時間
火～金 11:00～15:00 17:30～23:00
土・祝 11:00～15:00 17:30～21:00
日 11:00～15:00
■定休日
月曜日
■最寄り駅
京急本線「京急鶴見駅」
■地図
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-6-1
駐車場：なし（店舗前の通りにパーキングメーターあり）
「本牧家」横須賀店
4軒目は、家系御三家に数えられる「本牧家（ほんもくや）」の横須賀店。
横須賀という場所柄か店内のお客さんはほぼ外国の方、そして店内のメニューや券売機、味のお好み表には英語が併記してあるエキゾチックな家系ラーメン店。
しかし、提供されるラーメンは老舗「本牧家」の味わいそのままに、どこか力強さのある一杯がいただけます。
横須賀芸術劇場の隣の区画、ミカサカフェ、CoCo壱番屋と来て、本牧家。
裏手はスカジャン発祥の地どぶ板通りです。
またまたこちらもラーメンのみ。
英語併記の券売機にシレっとコーラが入っているあたりはアメリカンスタイル！？
最早日本語が書かれていないメニューもあったり。
青磁の丼になみなみと注がれた熱々の豚骨醤油スープ、上層部は鶏油がたっぷり。
クラシカルな見た目の一杯、古き良き家系ラーメンと言うにふさわしい。
麺は当然のごとく酒井製麺、やっぱりこの食感と風味が落ち着くなあ。
かえしの醤油だれはかなり抑えてあるので、パンチが欲しい方は味濃いめでどうぞ。
本牧家横須賀店の動画はこちらからご覧いただけます。
店舗情報
本牧家 横須賀店
■営業時間
11:00～23:00
■定休日
不定休（月曜日休みが多いそうです）
■最寄り駅
京急本線「汐入駅」
■地図
神奈川県横須賀市本町3-33-3
駐車場：なし
「どんとこい家」
最後の店舗は、にわとりもびっくり、朝4時から営業されている「どんとこい家」。
こちらで提供されるラーメンは上記4店舗とは趣が異なり、醤油だれが少し強めに効いたパンチがある一杯。
豚骨、鶏がらの動物出汁も十分に感じられ、しょっぱめの味付けは中毒性が高い。
また、チャーシューはまわりに香辛料がまぶされたレアチャーシューを使用しており、独創的。
真っ赤な看板に白抜きで「ラーメンどんとこい家」、のれんの朝4時の文字が目印。
こちらは口頭注文、代金前払い制、メニューはカウンター上部に貼り出されています。
お得なセットメニューが3種類。
ホワイトボードには日替わりトッピング、お手頃価格の野菜をたっぷり乗せた家系ラーメンもいいですね。
薄ピンクのレアチャーシューが食欲をそそるチャーシューメン。
野生の本能が目覚めてしまいそう。
とても綺麗な盛り付け、見ているだけでよだれが決壊しそう。
麺は大橋製麺多摩の平打ち中太、つるつるしこしことした麺はすするといい喉越し。
どんとこい家の動画はこちらからご覧いただけます。
店舗情報
どんとこい家
■営業時間
4：00〜15：00（ラストオーダー14：50）
■定休日
無休（臨時休業はtwitterにてご確認ください）
どんとこい家【朝4時OPEN】 (@don888koi) | Twitter
※4/20～4/30は休業されるそうです。
■最寄り駅
相鉄本線「和田町駅」
■地図
神奈川県横浜市保土ケ谷区和田1-11-25
駐車場：なし
まとめ
世の中が大変なことになっていてお店を経営される方々は大変苦しい状況だと思います。
私としても積極的に外食をおすすめするわけにはいきませんが、少しでも食べて応援させていただき、そして、コロナが収束した際にお店の宣伝になればと思いこの記事を書かせていただいております。
また、冒頭でも記載したように各店営業時間が変更になっていますので、ご訪問の際にはお気を付けください。
