第111話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
発展著しい街「武蔵小杉」、今回はそんな武蔵小杉に2月6日にオープンした『渡来武総本店（とらいぶそうほんてん）』に行ってきました！！
「渡来武」総本店
渡来武とは、
当店は武蔵家で修業をし、渡って来た武蔵家からという由来の元、
「渡来武」という名前を付けました。
毎日手作りで、約150kgの豚骨、鶏ガラを一日中煮込んで作る濃厚スープ、武蔵家直伝の特製のラーメン醤油、そして弱火でじっくり摘出した鶏油、酒井製麺の中太ストレート麺を使用した豚骨醤油ラーメンです。
コクとキレのバランスを追求した唯一無二のラーメンを是非ご賞味あれ。
と、店内の張り紙にあります。
渡来武最初の店舗は目黒区自由が丘、次に同じ目黒区の学芸大学前に出店されています。
武蔵小杉は三店舗目ですが、こちらが総本店となるようです。
家系図は、
吉村家
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本牧家
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六角家
｜
たかさご家
｜
武蔵家（新中野）ー武蔵家（日吉）
｜
渡来武
となります。
本家筋から結構離れていて、独自色が強い感がありますが、都内の家系ラーメン店は中野武蔵家抜きでは語ることが出来ないくらい店舗数、影響力がある武蔵家、そこから派生した店舗だけに接客、料理の味などは似ている部分が多いです。
先日、武蔵家日吉店にもお邪魔しましたが、”わっしょい系”の元気のいい接客で、落ち込んでいるときには元気をもらえそうなので、疲れている方是非どうぞ。
最寄り駅は武蔵小杉駅、東急線の「南口1」から出ると目の前です。
こちらには昨年、資本系家系ラーメン店の町田商店が先にオープンしており激戦地帯の様相を呈してきている。
出来立てほやほやの店舗外観、赤い看板がよく目立つ。
赤がまぶしい看板には「横浜らーめん総本店渡来武」の文字が。
券売機は、店頭の入り口左手に置いてあります。
写真付きメニューが張り付けられた券売機、食べたいラーメンがイメージしやすくていいですね。
さて、何を食べようかな？
お店のおすすめはおそらく左上の渡来武ラーメン並、いわゆる全部のせラーメン。
いつも通りいくか、変化球を狙うか、悩む。
渡来武総本店の店内
食券を購入したら、いざ店内へ、
新しいお店だけあって店内は綺麗です。
奥に細長い作りで座席数は12、3くらい、打ちっぱなし風の壁面がなかなかお洒落。
そして威勢のいい店員さんの声が上がる、気兼ねしなくていい感じが楽でいいなぁ。
カウンターに腰を下ろすと目に飛び込んでくる張り紙、追加トッピングやお店の略歴、味の好み表などが書かれています。
”当店は終日ライス無料です（ラーメンご注文のお客様）もちろんおかわりも無料です。”
日本のコメ消費減問題に一石を投じる！？素晴らしいサービス、皆さんお米を食べましょう！
渡来武総本店のラーメン
本日の注文は、
チャーシューメン並 880円
味玉 無料
小ライス 無料
味の好みはすべて普通でお願いしました。
写真撮影の許可をお店の方に伺ったら、味玉サービスしてもらえました。
ありがとうございます！！
それにしてもラーメン並は680円だし、ライスは食べ放題で無料だし、すごいコストパフォーマンス。
ついでに渡来武3店で使える味玉サービス券もいただいたので、渡来武巡りしないといけないな。
自由が丘ってどうやって行くんだっけ、などと思いながら待つことしばし・・・
来た来た来た来た！
私のチャーシューメン！！
うわっ、なかなかどうして、いい盛り付けです。
チャーシューの質感がなんだかイイ！
具は、厚めスライスのチャーシュー、くたくたほうれん草、海苔、黄身が流れ出す半熟味玉。
かなり茶濁した豚骨醤油スープ、骨の髄まで溶け出してそうなほんのりとろみがあるスープです。
よだれがカウンターに滴る前に、いただきま～す！！
まずは麺を引き上げて、ずるずるすする。
おっ、濃厚。
麺は酒井製麺の細めの中太麺、茹で加減はほんのりモチモチでいい加減。
スープは見た目通り、濃厚な豚の旨味が凝縮されたこってり豚骨醤油スープ、粘度がそこそこあり、がっつり行きたいときにはこれはいいですね。
鶏油の風味はそこそこな感じ、あくまでも豚メインというわけか。
もっちり、むっちりした質感の厚切りチャーシュー、気前よし！
これもう名前を厚切りチャーシューメンとかにした方がいいのでは。
味玉は黄身が溶け出す半熟具合、とっても映えますよ、ありがとうございます！
卓上には備え付けのきゅうりのお漬物、どこまでもサービスがイイ！
ライスには豆板醤とごま、お漬物をベースに、スープが染みた海苔、ほうれん草、スープに浸かって温まったチャーシューをトッピング、自作「渡来武丼」を作成していただきます。
スープをすすりながら食べる自作丼、満足感高し！
頂いたサービス券、なんかかっこいい！
裏面、渡来武全店で使用可、ありがたや、ありがたや。
渡来武の濃厚な豚骨醤油スープを無駄に高画質な動画でもご覧ください！！
ついでにチャンネル登録もしていただけると非常に助かります🍜
youtube提供の音楽がいいので自動再生でBGMにも使えます！？（お腹すくけど）
本日もごちそうさまでした！！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！！
ご意見、ご感想などお気軽にコメントして行って下さい！！
店舗情報
渡来武 総本店
■営業時間
11:00～23:00
■定休日
無休
■場所
神奈川県川崎市中原区小杉町3-430
・東急東横線「武蔵小杉駅」から徒歩１分ほど
・JR南武線「武蔵小杉駅」から徒歩２分ほど
東急線南口1出口の目の前
■駐車場
なし
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
