第270話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
今回は、都内屈指の高級住宅街、世田谷区成城にある家系ラーメン店にお邪魔してきました。
セレブな街に似つかわしくない漢臭い家系ラーメン、このギャップがいいんです。
目次（タップで各項目に移動できます。）
「武道家」龍
武道家龍（ぶどうか りょう）、2010年10月オープン。
本店は、東京都新宿区馬場下町、東京メトロ東西線「早稲田駅」近くにある武道家早稲田本店。
出身店は、都内中心に店舗を展開している新中野武蔵家とのことで、家系図は、
吉村家
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本牧家
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六角家
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たかさご家
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武蔵家（新中野）
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武道家
となります。
武道家龍の最寄り駅は、小田急小田原線「成城学園前駅」。
私の場合、ラーメンを食べに来ること以外ではまず降りないであろう駅である。
駅南口を出て、南へ延びる成城通りを徒歩2分ほど、右手に店舗が見えてきます。
店頭には、テイクアウトやカレー、チャーシュー一本売りの告知。
平時の営業時間は11:00～15:00、16:00～1:00。
2021年3月22日現在は時短営業で10:00～21:00（L.O.20:45）となっているようです※
※営業時間変更等は下部店舗情報欄公式Twitterにてご確認下さい。
「武道家」龍の店内
店内に入ると「せいっっ！！」と威勢のいい掛け声があがる。
流石”武道家”、店員さんは心なしかマッチョ。
券売機は入り口右手で静かにお出迎え。
品揃えは出身店の武蔵家とかなり似ていて、レディースラーメン、九条ねぎなどはこの系列でよく見かけるメニューだ。
券売機横にはオススメメニューのPOPが貼り出されている。
食べるべきラーメンに迷ったら、この中から選ぶといいだろう。
店頭にも貼り出されていた「ブーブーカレー」、100％豚骨スープとチャーシューをふんだんに使用、とのこと、うまそうだ。
500円とリーズナブルだし、カレーだけ食べに来ようかな。
券売機で食券を購入したら、空いているカウンター席へ。
食券を提示すると同時に、味の好みを伝えて、無料のライスをお願いする。
卓上にはトッピングメニューやラーメン&ライスの美味しい食べ方、スープのうんちくが貼られている。
「のりをスープに浸してライスを巻いて！」
なんだかやけにそそる文言だ。
「武道家」龍のラーメン
本日の注文は、
チャーシューメン（並） 950円
ライス 無料
麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。
ちなみにラーメン（並）は700円。
ライスは終日無料で食べ放題、これはなかなかのコスパだぞ。
店員さんが元気だと、こっちまで元気になるなあ、などと思いながら待つことしばし・・・
来ました、チャーシューメン（並）！！
茶褐色のスープにボリュームのあるチャーシュー、これはうまそうだ。
具は、チャーシュー、ほうれん草、のり3枚、スープ中に薬味ねぎが少々。
鶏油（チーユ）が浮かぶ茶褐色の豚骨醤油、豚骨のいい匂い。
では、いただきます！！
まずは麺、こちらの麺は酒井製麺の平打ち中太麺、出身店の武蔵家で使用されている酒井製麺より気持ち太めな気がする。
程よい茹で加減で適度にもちもち、これはいい塩梅だ。
熱めのスープは、独特の風味を感じる濃厚なもので、骨髄感やざらざら感はそれほどなく、この系統としてはクリアな印象のスープだ。
醤油だれは少し強めに効いていて、若干のとろみがある舌触り、パンチがあってうまいなあ。
チャーシューはしっかり味が染みた煮豚、むにっとした食感でボリュームがあり、食べ応え満点。
これはライスとの相性も良さそうだ。
「のりをスープに浸してライスを巻いて！」
うまい。
独特の香ばしさとコクのある一杯、ごちそうさまでした。
「武道家」龍の動画
武道家龍のチャーシューメン（並）を動画でもお楽しみください！！
本日も美味しい家系ラーメン、ごちそうさまでした！！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！！
ご意見、ご感想などお気軽にコメントして行って下さい！！
店舗情報
武道家 龍
■公式twitter
🍜武道家 龍🍜 (@budouka_ryo) | Twitter
■営業時間
11:00～15:00
16:00～1:00
■定休日
無休
■場所
東京都世田谷区成城2-34-1
小田急小田原線「成城学園前駅」から徒歩2分ほど
■駐車場
なし
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
