家系ラーメンマン

~家系一筋4000年~ 有名店から、地域密着店まで、実際に食べてご紹介していきます。地域別カテゴリーはページ下部(PCはサイド)にあります。

豚骨100%!!「壱六家」上大岡店@上大岡

第61話


ま~いどっ、
家系ラーメンマンです🍜

 

そろそろクリスマスが近づいてきましたねぇ、クリスマスと言えば、サンタクロースクリスマスツリークリスマスケーキ七面鳥の丸焼き・・・

家系ラーメンにもクリスマスらしく、パルメザンチーズの粉雪トッピングと七面鳥チャーシューのトッピングなんてものがあればいいのに。

 

さて、今回ご紹介いたしますのは、横浜市磯子区に本店を置く「壱六家(いちろくや)」の上大岡店です。 

iekei-ramenman.hatenablog.com

 

家系ラーメンの一大勢力「壱系」の元祖である壱六家の支店で、上大岡駅から徒歩2分ほどのショッピングビル「camio(カミオ)」内に出店しています。

 

壱六家 上大岡店

 

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壱六家上大岡店の最寄り駅は上大岡駅、京急線と横浜市営地下鉄線が乗り入れていて、駅周辺はかなり栄えています。

京急と言えば、コラボ企画で駅名をいじり倒すことで有名ですが、先日11月18日から 上大岡駅は「たぴおおおか駅」になってしまったようです。

なんでも、リラックマなどで有名なサンエックスのすみっコぐらしとのコラボらしいですが、正直私にはよくわかりません・・・

 

とりあえず「たぴおおおか」で家系ラーメン食べるぞってことで。

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京急「たぴおおおか駅」

 

世間はそろそろクリスマス色に染まり始める11月下旬、クリスマスっていつからいつまでなんだっけ?と疑問に思いつつ目的地「camio」の2階を目指す。

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「camio」クリスマスツリー

 

2016年オープンの壱六家上大岡店、店頭はこざっぱりした感じです。

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壱六家上大岡店 外観

 

入り口脇の壁に張り紙がしてあり、食券先購入の店外並び制であることがわかる、初めて行くお店ではこういった張り紙はわかりやすくていいですね。

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壱六家上大岡店 外観

 

店外に掲げられたメニュー、塩ラーメンやつけ麺、チャーハンにネギ丼など家系ラーメン店としては豊富なメニュー、確か冬場は味噌ラーメンもやってた気がします。

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壱六家上大岡店 店外メニュー

 

壱六家上大岡店の店内

 

店内に入るとまず、左手に券売機があります、そして左側はテーブル席、右側にカウンター席が配置され、それぞれ天板は赤色で統一されています。

カウンター席の奥は厨房になっており、客席からは少し高い位置にあるため調理風景はあまり見ることが出来ません。

 

いつもより整列している卓上調味料達ににっこり、揃ってるって気持ちイイ!

左から、豆ばん(醤)、しょうが、無臭にんにく、一味生にんにく。

奥にはコショウやお酢など。

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壱六家上大岡店 卓上

 

こちらに来るといつもいただく一味生にんにく、刻んだにんにくと唐辛子を混ぜたもので、にんにくの風味と唐辛子の酸味、辛味がスープをより刺激的に変身させてくれます。

唐辛子に含まれるカプサイシンの効果で体がポカポカしてくるので、寒い冬には多めに入れるといいですよ!

ラーメンを半分食べたあたりで投入しましょう。

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壱六家上大岡店 一味にんにく

 

 

壱六家上大岡店のラーメン

 

本日のオーダーは、

チャーシュー麺 880円

うずら 50円

好み普通、壱系といえばうずら、標準で1個、トッピングで5個追加できます。

 

食券を高台に置き、好みを伝えて待つことしばし・・・

「味の濃い薄いありましたらおっしゃってください」

定番のセリフとともにきましたっ!!

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壱六家上大岡店 チャーシュー麺+うずら

 

壱系というと白濁したクリーミースープというのが世間の一般的な認識だと思いますが、ここ最近の壱六家は茶色いです。

原点回帰なのか、醤油ダレ強めのバランスに戻ってきています、壱六家のスープは豚骨100%が売りで、本来の家系ラーメンのスープは豚骨と鶏ガラでスープをとりますが、壱六家はひとひねりしているということですね。

 

うずら卵をタピオカに見立てて、たぴおおおかの「たぴおかラーメン」!?

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スープアップ!!

 

つまらないことを言ってないで、さっさと食べんかい!!

いただきます💦

 

麺は壱六家御用達、長多屋製麺の中太ストレート、結構スープを吸って茶色くなってます。

豚骨スープと、特製醤油ダレのバランスはなかなかよく、わずかに醤油が勝ってるかんじで優等生的なお味。

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壱六家上大岡店 麺

 

チャーシューはスモークチャーシュー、小ぶりですが味が染みていてなかなかいいネ。

スモークすることによって独特な風味がついており、ライスにもよく合うと思います。

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壱六家上大岡店 チャーシュー

 

うずらは一口でパクっと

家系にうずら、なくてもいいけど、あると嬉しい絶妙なトッピングですよね。

中盤から一味生にんにくを投入して、さらなる刺激を味わい、一気にフィニッシュです。 

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壱六家上大岡店 うずら

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まとめ

 

壱六家上大岡店は壱系の総本山、「壱六家」の味をしっかりと受け継いでおり、店舗の立地も非常にいいので、普段使いに最適です。

提供されるラーメンはバランスがよく作られており、性別、世代を選ばずオススメ出来るもので、その味はなかなか癖になりますよ。

 

本日もごちそうさまでした!!

 

最後までお読みいただき、
ありがとうございます!!

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店舗情報

 

壱六家 上大岡店

www.ichirokuya.co.jp

営業時間

月~土 11:00~翌3:00

日曜日 11:00~翌2:00

定休日:無休(カミオ休館の場合は休み) 

場所:神奈川県横浜市港南区上大岡西1-15-1 camio 2F

京急本線、横浜市営地下鉄「上大岡駅」から徒歩2分ほど、

ショッピングモール「カミオ」2階 

駐車場:なし(カミオ有料駐車場あり)

※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。