第302話
ま~いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
今回は、横浜市金沢区六浦の名店「麺屋庄太」がプロデュースされたというお店にお邪魔してきました。
こちらのお店は、家系は名乗ってらっしゃらないようですが、はたしてどんなラーメンがいただけるのか楽しみです。
目次(タップで各項目に移動できます。)
「らぁ麺 はせ川」
らぁ麺はせ川(らぁめんはせがわ)、2014年3月オープン。
こちらのお店、噂では横浜市金沢区六浦の羽釜豚骨の名店「麺屋庄太」の創業者がプロデュースされたという。
麺屋庄太と言えば、本店は元直系の横横家跡地にあり、羽釜で炊いた超濃厚豚骨ラーメンを売りにしているお店です。
多少無理やり感がありますが、家系図は、
吉村家
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横横家
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麺屋庄太
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らぁ麺はせ川
といった感じでしょうか。
らぁ麺はせ川の最寄り駅は、京急久里浜線「新大津駅」。
京急線随一の乗降客の少なさで有名(!?)な同駅ですが、近くを走る国道134号線沿いにはいいお店がたくさんあります。
新大津駅から国道134号線を北久里浜方面へ徒歩6分ほど、沿道には以前伺った大津家、麺処しん屋などがあり、はせ川からさらに北久里浜方面へ進むと、麺家志どう(閉店)、きたくり家と言ったラーメン店が立ち並んでいる。
店舗の場所は常葉台団地入口信号の辺り、斜め向かいにはリーズナブルな価格で種類豊富なお菓子を提供されている、シャトレーゼ横須賀北久里浜店があります。
駐車場は2台分用意されていますが、お店からは少し離れています。
店舗から約200mほど北久里浜方向に進んだ右手、アップガレージと釣具店の間にある月極の4番、5番。
少しわかりにくいのでgoogle mapも載せておきます。
「らぁ麺 はせ川」の店内
店内に入ると左手で背の高い券売機がお出迎え。
基本は豚骨醤油のようですが、白(白みそ)、黒(白みそ+マー油)、赤(唐辛子麺使用)の3種の味噌らぁ麺や、
あっさり鶏がら、14:00~18:00限定のたんたんめんなどかなり品数豊富です。
サイドメニューも豊富で、ギョーザ、チャーハン、あぶりチャーシュー丼など、見ているだけでお腹が鳴りだす。
店内は、テーブル席のみの造りとなっており、ラーメン店としては珍しくカウンター席はなし。
テイクアウトもあるようです。
お土産になんか買って帰ろうかな。
卓上調味料はこんな感じで、定番の品揃えですが、
食券を渡して席について待っていると、箸とねぎが運ばれてきます。
薬味ねぎ無料、これはありがたい。
「らぁ麺 はせ川」のラーメン
本日の注文は、
らぁ麺 700円
チャーシュー 200円
小ライス 100円
麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。
チャーシューを炙る手持ちバーナーのシュゴーッという音に期待を膨らませながら待つことしばし・・・
キタ、らぁ麺!!
黒い丼に折り重なる炙りチャーシュー、そして彩りのいい薬味、うん、うまそうだ。
見た目は家系のそれとは異なるが、漂ってくる香りはかぎ慣れたもの、う~ん、どんな味なんだろう。
具は、炙りチャーシュー5枚、のり1枚、薬味としてかいわれ、刻みにんじん、ねぎ少々。
スープはかなり濃厚に濁った豚骨醤油。
では、いただきます!!
まずは麺、こちらの麺は、横須賀にある増田製麺の太めの中太ストレート。
存在感とボリュームのある麺で、横須賀の家系や豚骨醤油のお店でよく見かけるやつだ。
熱々のスープは、粘度のある高濃度の豚骨だしに、強めに効いた醤油だれ、鶏は少し控えめで、強めのバランス、庄太ほどではないが、どっしりとした豚骨感はなかなかヘビーな飲みごたえがある。
提供直前に片面をバーナーで炙られたチャーシュー、うっかり炙ってない方を撮ってしまったが、香ばしくうまいのは言うまでもない。
200円は取れそうなねぎ、ありがたくいただきます。
シャリシャリとした食感と鼻に来る辛味、濃厚スープにねぎ、最高じゃないか。
ちなみにねぎの辛味成分には、疲労回復、血行促進、殺菌作用、免疫力向上などの効果があると言われており、ねぎ好きは風邪をひきにくいんじゃないかと思っておる次第でございます。
1枚限りの貴重なのりはもちろんスープを吸ってもらいご飯を巻く。
のりとあらばご飯を巻く、私はそういう人種なのです。
濃厚豚骨、ごちそうさまでした。
「らぁ麺 はせ川」の動画
らぁ麺はせ川のらぁ麺とチャーシューを動画でもお楽しみください!!
本日も美味しい家系ラーメン、ごちそうさまでした!!
最後までお読みいただき、ありがとうございます!!
ご意見、ご感想などお気軽にコメントして行って下さい!!
店舗情報
らぁ麺 はせ川
■HP/twitter
らぁ麺 はせ川 (@raamenhasegawa) | Twitter
■営業時間
11:00~22:00
(新型コロナの影響により当面は11:00~20:00)
■定休日
木曜日
(臨時休業はtwitterでご確認ください)
■場所
神奈川県横須賀市根岸町5-1-2 サンクレスタ 1F
京急久里浜線「新大津駅」から徒歩6分ほど
気旧久里浜線「北久里浜駅」から徒歩9分ほど
国道134号線沿い
■駐車場
あり
(店舗から200mほど北久里浜方面に行ったアップガレージと釣具屋の間)
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。