家系ラーメンマン

~家系一筋4000年~ 有名店から、地域密着店まで、実際に食べてご紹介していきます。地域別カテゴリーはページ下部(PCはサイド)にあります。

「大桜」十日市場本店のチャーシューメンと半ライスとあかもちゃん@十日市場

第269話

大桜十日市場本店 チャーシューメン

 

 

ま~いどっ、
家系ラーメンマンです🍜

 

今回は、神奈川県内と、沖縄に合わせて16店舗展開されている店炊き家系ラーメンチェーン店の本店にお邪魔してきました。
目次(タップで各項目に移動できます。)

 

「大桜」十日市場本店

 

大桜十日市場本店 看板

 

大桜十日市場本店(おおざくら とおかいちばほんてん)、1996年7月オープン。

運営会社は有限会社大桜、家系ラーメン店は神奈川15店舗、沖縄1店舗を展開している。

家系図は、

吉村家

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本牧家

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六角家

 |

横濱家

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大桜

となるが、本牧家、六角家のテイストとは異なる方向性の味を提供されているように思う。

関連店としては、横浜市青葉区あざみ野、江田駅近くの「じれっ亭」が挙げられる。 

iekei-ramenman.hatenablog.com

 

大桜十日市場本店の最寄り駅は、JR横浜線「十日市場駅」。

駅南口を出て、徒歩5分ほどで店舗にたどり着く。

大桜十日市場本店 「十日市場駅」

JR横浜線「十日市場駅」

 

大きめの通り沿いにある店舗外観、オレンジの看板が目印。

大桜十日市場本店 外観

大桜十日市場本店 外観

 

木製の外壁がいい味出してます。

大桜十日市場本店 外観

大桜十日市場本店 外観

 

ピカピカ光る入り口脇の看板。

大桜十日市場本店 看板

大桜十日市場本店 看板

 

A型看板にはテイクアウトメニュー、チャーシュー1本売り(要前日予約)、ラーメン(調理済み、未調理)、丼、餃子と品数豊富。

大桜十日市場本店 テイクアウト

大桜十日市場本店 テイクアウト

 

入口脇に貼り出されたメインメニューと各種告知。

大桜十日市場本店 入り口メニュー

大桜十日市場本店 入り口メニュー

 

駐車場は店舗前の道を挟んだ向かい側にあります。

大桜十日市場本店 駐車場

大桜十日市場本店 駐車場

 

 

「大桜」十日市場本店の店内

 

店内は右手がカウンター席、左手がテーブル席になっており、そこそこの広さ。

テーブル席の仕切りはかなり高さがあり、これなら隣を気にせずゆっくりと食事が出来そうです。

注文は口頭注文の代金後払い制、独特の字体で書かれたメニューはオーナーご自身がデザインされたそうです。 

大桜十日市場本店 メニュー

大桜十日市場本店 メニュー

 

使い捨てのおしぼりが常備されているのが何気に嬉しい。

大桜十日市場本店 卓上調味料

大桜十日市場本店 卓上調味料

 

4人掛けテーブル席はこんな感じで、高い仕切りがあって落ち着いてラーメンを楽しめそうだ。

大桜十日市場本店 テーブル席

大桜十日市場本店 テーブル席

 

 

「大桜」十日市場本店のラーメン

 

本日の注文は、

チャーシューメン 970円

あかもちゃん   320円

半ライス     120円

麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。

ちなみにラーメンは760円。

麺類は基本の豚骨醤油のほかに、みそ味、ざくぴり、つけ麺、あかつけがあります。

サイドメニューは、ざく丼、あかねちゃん、あかもちゃんなど、ちょっと変わったネーミングのものがあり個性的。

 

大桜、支店は何度か行ったことがあるが、本店に来るのは初めてだなあ、などと思いながら待つことしばし・・・

 

来た来た、チャーシューメン!

 

トロっとした巻きバラチャーシューがうまそう。

大桜十日市場本店 チャーシューメン(970円)+半ライス(120円)+あかもちゃん(320円)

大桜十日市場本店 チャーシューメン(970円)+半ライス(120円)+あかもちゃん(320円)

 

白い器に茶色いスープがなかなか映える一杯。

大桜十日市場本店 チャーシューメン(970円)+半ライス(120円)+あかもちゃん(320円)

大桜十日市場本店 チャーシューメン(970円)+半ライス(120円)+あかもちゃん(320円)

 

具は、チャーシュー4枚、のり3枚、ほうれん草、スープ中に薬味ねぎが少々。

大桜十日市場本店 チャーシューメン(970円)+半ライス(120円)+あかもちゃん(320円)

大桜十日市場本店 チャーシューメン(970円)+半ライス(120円)+あかもちゃん(320円)

 

豚の風味をしっかり感じる油分多めの豚骨醤油。

スープアップ!!

スープアップ!!

 

では、いただきます!!

 

まずは麺、こちらの麺は緑製麺所の中太。

つるつるぷりぷりとした心地いい食感、ちぢれがあるためスープがよく絡みます。

家系の麺はもっちりしたものが多いが、こういうプリっとした麺もうまいなあ。

スープは獣感を少し感じるちょっとワイルド系豚骨醤油、鶏油(チーユ)の香りはほどほどで、バランスがいいです。

醤油だれの効き具合は控えめで、全体的にマイルドな味わい

家族連れが多いのもうなずける。

大桜十日市場本店 緑製麺所

大桜十日市場本店 緑製麺所

 

チャーシューは適度に味が染みた、柔らかい巻きバラ、赤身の旨味と脂身の甘味がちょうどいい。

これは丼にして食べてもうまいだろうなあ。

大桜十日市場本店 チャーシュー

大桜十日市場本店 チャーシュー

 

おつまみにちょうど良さそうなあかもちゃん。

湯通ししたもやしと、刻んだチャーシューをピリ辛ダレで和えたもので、箸休めにもピッタリ。

大桜十日市場本店 あかもちゃん

大桜十日市場本店 あかもちゃん

 

家系好きはなんでものりで巻いて食べるのです。

大桜十日市場本店 あかもちゃん海苔巻き

大桜十日市場本店 あかもちゃん海苔巻き

 

もちろんご飯もね。

海苔巻きライス

海苔巻きライス

 

神奈川県民に25年愛される味、たっぷり味わいました。

空になった丼

 

「大桜」十日市場本店の動画

 

大桜十日市場本店のチャーシューメンを動画でもお楽しみください!!

youtu.be

 

 

本日も美味しい家系ラーメン、ごちそうさまでした!!

最後までお読みいただき、ありがとうございます!!
ご意見、ご感想などお気軽にコメントして行って下さい!!


店舗情報

大桜 十日市場本店

■営業時間

11:00~24:00

■定休日

無休(年末年始を除く)

■場所

神奈川県横浜市緑区十日市場町838−1

JR横浜線「十日市場駅」南口から徒歩5分ほど

■駐車場

あり(店舗道路を挟んで向かい)

■地図

Google マップ

※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。