第314話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
横浜市磯子区の国道16号線沿いで創業した壱六家、家系ラーメン総本山吉村家とは繋がりがなく、独自路線を突き進む同店ですが、そんな壱六家出身の店舗はチェーン展開しているお店が多く、おそらく店舗数は家系ラーメン店の中では最多だと思われます。
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「らっち家」瀬谷本店
らっち家瀬谷本店（らっちや せやほんてん）、2012年9月オープン。
出身店は、横浜市磯子区に本店を置く「壱六家」。
一時期壱六家のラーメンは、白濁したクリーミーな豚骨醤油スープが特徴でしたが、現在の壱六家は、醤油だれが少し強くなりクリーミーさはなくなっています。
しかし今回お邪魔したらっち家は、現在も壱六家の代名詞であったクリーミー家系を作り続けられています。
家系図は、
壱六家
｜
らっち家
となります。
らっち家瀬谷本店の最寄り駅は相鉄本線「瀬谷駅」ですが、今回は小田急江ノ島線「大和駅」から向かいました。
厚木街道（県道40号線）沿いにあるらっち家、駅からは少し離れていますが、交通の便は良さそうです。
街道沿いに形成された商店街の一角、家系ラーメン店の看板と言えばこんな感じの物を思い浮かべる方が多いのではないかと思いますが、同じ壱系のチェーン展開しているお店の物とよく似ている。
店頭の写真付きメニュー、豚骨100％これぞ家系ラーメン、とのうたい文句。
世の中がまだ平和だったころの営業時間、深夜営業が嬉しい。
「らっち家」瀬谷本店の店内
店内に入ると左手で大き目の券売機がお出迎え。
厚木街道沿いには米軍厚木基地があるので、券売機には英語が併記されています。
ラーメンの種類は、豚骨醤油、塩、ネギ油そば、つけ麺と充実しています。
券売機上部の英語メニューはこんな感じ。
卓上調味料は基本の刻み生姜、豆板醤、おろしにんにく、こしょうの他に、らっちソースというご飯用のたれも置いてあります。
カウンター上部には、ラーメンの美味しい食べ方。
壁面の味のお好み表。
カウンター席のみの店内ですが、開放感があって実際の広さより広く感じます。
「らっち家」瀬谷本店のラーメン
本日の注文は、
チャーシューメン並 910円
うずら玉子（5個増し） 100円
ライス（小） 120円
麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。
ちなみにラーメン並は710円。
厚木街道を行き交う車を眺めながら待つことしばし・・・
来ました、チャーシューメン並にうずら増し！！
ボリュームのあるチャーシューにたっぷりうずら、うん、これはうまそうだ。
壱系の代名詞、白濁クリーミーな豚骨醤油にうずら玉子。
具は、チャーシュー5枚、のり3枚、うずら6個、ほうれん草、スープ中に先入れ薬味ねぎが少々。
鶏油（チーユ）が多めに浮かんだ、マイルドな豚骨醤油。
では、いただきます！！
まずは麺、こちらの麺は、壱系御用達長多屋製麺の中太ストレート、ゆで加減はわずかに柔らかめで、つるつるとした食感が喉越しよくすすりやすい麺です。
店頭でしっかり炊きだされたスープは、豚骨の旨味がしっかり効いたクリーミーなもので、塩気は少し強め、このちょっと塩っ辛いのがまたいいんだよなあ。
チャーシューは少し歯ごたえのある赤身メイン、噛みしめると味が染み出すタイプ。
白濁スープの染みたのりはライスとの相性バッチリ。
久々のクリーミー系、とくと味わいました、ごちそうさまです。
「らっち家」瀬谷本店の動画
らっち家瀬谷本店のチャーシューメン並を動画でもお楽しみください！！
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本日も美味しい家系ラーメン、ごちそうさまでした！！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！！
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店舗情報
らっち家 瀬谷本店
■営業時間
火～木
11:00～1:00
金～日
11:00～2:00
（新型コロナの影響により当面は11:00～20:00）
■定休日
月曜日・第一日曜日
■場所
神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷6-23-1
・相鉄本線「瀬谷駅」南口から徒歩15分（1.2km）ほど
・各線「大和駅」から徒歩17分（1.4ｋｍ）ほど
厚木街道沿い
■駐車場
なし
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
