第249話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
目次（タップで各項目に移動できます）
・緊急事態宣言中とはいえ、うまい家系ラーメンを食べたい。
・有名店で並ぶのはコロナに感染するリスクが高いから怖い。
・飲食店で食べるのはコロナ感染リスクがある気がする。
・そもそも有名店までの距離が遠くて、交通費がばかにならない。
そんな悩みを一発で解消してくれるサービス、毎度おなじみ「宅麺」！！
宅麺.com
宅麺.comとは、有名ラーメン店のスープ、具材、麺をそのまま冷凍して発送してくれるサービスです。
注文はネットで簡単、配送はヤマト運輸クール便で届きます。
送料
送料は少し高め。
宅麺.comでは、基本送料900円に加え、注文数ごとに120円／食（税抜）の送料を頂いております。
また、沖縄県へのお届けは＋1000円（税抜）、北海道へのお届けは＋500円（税抜）を頂戴いたします。
宅麺HPより
と、1注文で最低900円+120円（税抜き）の1020円がかかります、
しかし、実際に店舗に足を運ぶのと比較すると、交通費や移動時間を節約できるので、大差はないです。
今回の注文
今回は、
吉祥寺武蔵家 家系MAX（アジコメアブラオオメカタメノリ多め） 
の2点を注文しました。
吉祥寺武蔵家は以前紹介させていただいたので、今回はせんだいを。
注文から中一日、ヤマト運輸のクール便でやってきた家系ラーメン。
早速開封して、とりあえず冷凍庫で保管、後日調理していきたいと思います。
数日後、さあ食べるぞ。
らーめん家せんだい とんこつ唐辛子味噌の中身はこんな感じ、麺、スープ、海苔5枚。
まずは同梱のチラシで作り方を確認。
必要な道具は、大き目の鍋2つ、ざる、丼、ハサミ。
あと当然ながら箸。
店主オススメの食べ方には、ライスも一緒にお召し上がりくださいと書かれています。
もちろんです。ライスを硬めで炊いてますとも。
スープの袋はそのまま湯煎、麺は大きめの鍋で4分30秒～5分30秒ほど茹でる。
美味しく作るコツに従って、多めの湯で麺を茹で、丼は温めておきました。
このひと手間が大事なんです。
調理する
まずは手順書通り、スープの袋を湯煎します。
寸胴にお湯が沸いたら、麺を投入して、今回は茹で時間5分で行きましょう。
食べる
盛り付けたら完成！
いただきます！！
チャーシューはスープの中に入っていました。
具は、チャーシュー、のり5枚。
ちょっと寂しかったのでねぎをプラス。
スープは赤みがかったとろみのある辛子味噌豚骨。
味噌と唐辛子のいい匂いが食欲をそそります。
ちょっと辛そうだけど大丈夫かな。
まずは麺、茹で時間5分、少し硬めの仕上がりです。柔らかめが好きな方は5分30秒でもいいかも。
コシのあるすすり心地のいい麺に、濃厚なスープがからんでうまい。
スープは豚骨ベースにコクのある味噌、鮮烈な唐辛子の香り、辛さは控えめで、まったりとした舌触りが何とも言えません、これは、にんにくが合うやつだ。
見た目と匂いに反してそこまで辛くないので、辛いのが苦手な方でも大丈夫そうです。
お店で味噌は食べたことがないんですが、これは一度食べないといけませんね。
チャーシューはスープの中に浸かりっぱなしだったのでかなりほろほろ、味が染みてうまいです。
一枚だけじゃ足りないよお。
付属の海苔は風味が良く、ご飯を巻いて食べるのに最適。
味噌とご飯、最高の相性です。
やっぱり自宅でこれを頂けるのは幸せだあ。
宅麺、本当においしいサービスです。
家系ラーメン以外のラーメンも豊富にありますので、ぜひのぞいてみて下さい。
店舗情報
らーめん家せんだい本店
■営業時間
11:00～21:00
■定休日
無休
■場所
神奈川県横浜市保土ケ谷区川島町1496
・相鉄本線「鶴ヶ峰駅」から徒歩19分
・鶴ヶ峰駅南口バス乗り場から横浜市営バス「75系統」乗車、くぬぎ台団地入口下車、徒歩4分
■駐車場あり（店舗裏手と、駅寄りに100ｍほどの場所のコインパーキング）
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
