第337話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
今回は、渋谷から二駅、ちょっとおしゃれな街として知られる三軒茶屋に行ってきました。
地下にある駅から地上に出ると、国道246号線や世田谷通りがあり、人も車も多く非常に活気がある街です。
そんな三軒茶屋に昨年オープンした家系ラーメン店、一体どんなラーメンが食べられるのか、とても楽しみです。
目次（タップで各項目に移動できます。）
「大塚家」
大塚家（おおつかや）、2020年7月11日オープン。
店名の由来は、店主のお名前から、出身店は都内中心に店舗展開する新中野武蔵家とのことです。
また、こちらの関連店としては、先日お邪魔した山本家（西新宿）や龍馬（四谷）があります。
家系図は、
吉村家
｜
本牧家
｜
六角家
｜
たかさご家
｜
武蔵家（新中野）
｜
大塚家
となります。
大塚家の最寄り駅は、東急田園都市線「三軒茶屋駅」。
改札を出たら、世田谷線への連絡通路の途中にある、世田谷通り口から地上に出ると近道です。
国道246号の三軒茶屋交差点から世田谷通りに入って50ｍほど、レトロな雰囲気のエコー仲見世商店街に真っ赤な看板が見えます。
カラオケ店、呉服屋、質屋、いきなりステーキに文具店、そして家系ラーメン店、このごった煮感がなかなかいいじゃないか。
注文は食券制、券売機は店頭の入口右手に設置されています。
武蔵家出身だけあって「ライス終日無料おかわり自由」。
ラーメン並700円、これでライス無料の食べ放題というのだからありがたい。
ありがたすぎて※キャロットタワーのてっぺんまで駆け上ってガッツポーズしたくなるほどだ。
※三茶駅徒歩3分の場所にある26階建の複合ビル。
トッピングは定番の品々に加えて、九条ネギやバターなんかもあります。
「大塚家」の店内
店頭で食券を購入したら、急いで、店内へ、急ぐ理由？
それはね、とてもお腹が空いているからです。
看板に負けないくらい真っ赤な客席はカウンター席のみ、各席に卓上調味料やら箸やらが整然と配置されていてすこぶる気持ちがいい。
お水はセルフサービスです。
給水機は入口右手です。
味変用薬味は、おろしにんにく、豆板醤、刻み生姜の家系定番商品に加えて、特製一味醤油漬けが丼いっぱいに用意されています（写真はない）。
あと、青かっぱ。
「大塚家」のラーメン
本日の注文は、
チャーシューメン並 900円
半ライス 無料
麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。
お店の方とお客さんの軽快なやり取りを観察しながら待つことしばし・・・
厨房と客席の境界、高台を乗り越えて、やって来ましたチャーシューメン並！！
茶濁した乳化スープに香ばしい香り、これはうまそうだ。
具は、チャーシュー4枚、のり3枚、ほうれん草に輪切り薬味ねぎが少々。
ご飯にはセルフで、一味醤油漬けと青かっぱを配備済みです。
スープは、鶏油がぽつぽつと浮かぶ濃厚な豚骨醤油、この絵面だけでご飯が食べられそう。
では、いっただきま～す！！
まずは、麺、こちらの麺は家系の定番、酒井製麺の武蔵家仕様、通常の酒井より少し細め。
ゆで加減は少し柔らかめで、濃厚なスープが絡みつく。
熱めのスープは少しとろみがあり、油が乳化してまったりとした口当たり、ほんのり重さもあって香ばしい、おお、山本家と同じ味だ。
わずかに獣系のクセがあるが、旨味しっかり、醤油だれは少し強めで、バランスがいい。
これはこれは、ご飯がお代わりできてよかった。
柔らかチャーシューは薄めスライス、適度な味付けで肉の味しっかり、ここでライスに行くか、それとも麺か、迷いどころだ。
鮮烈で新鮮な辛味の一味醤油漬け、唐辛子の鼻を突きさすような鋭い匂い、それを包むのりの香り、おかわり、いっとく？
突き刺す辛さに、肉、この組み合わせもいい。
ズシンとくるスープ、飲みごたえがありました、ごちそうさまです。
「大塚家」の動画
大塚家のチャーシューメン並を動画でもお楽しみください！！
チャンネル登録もよろしくお願いいたします！！
本日も美味しい家系ラーメン、ごちそうさまでした！！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！！
ご意見、ご感想などお気軽にコメントして行って下さい！！
店舗情報
大塚家
■営業時間
11:00～24:00
（当面は10:00～20:00）
■定休日
無休
■場所
東京都世田谷区三軒茶屋2-13-11
東急田園都市線「三軒茶屋駅」世田谷通り口から徒歩1分ほど
世田谷通り沿いエコー仲見世商店街
■駐車場
なし
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
告知
家系ラーメンマングッズ出来ました！
