第285話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
朝ラー：朝ラーメン（あさラーメン）とは静岡県旧志太郡（藤枝市、焼津市、島田市）や福島県喜多方市で見られる朝からラーメンを食べる習慣をいう。朝ラーと略される場合もある。wikipediaより
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どんとこい家
どんとこい家（どんとこいや）、2015年5月オープン。
元々は同じ相鉄線天王町駅付近で昼はラーメン、夜はカラオケBARという業態の店舗をされていたらしいが、2018年に現在の場所に移転、家系ラーメン専門店になる。
移転後は4:00～15:00という変わった営業時間で、家系ファンの間では、朝ラー出来る店と認識され親しまれている。
修行先店舗は不明。
どんとこい家の最寄り駅は相鉄本線「和田町駅」。
駅北口を出て、和田町商店街を通り抜け、国道16号線を横浜方面に進むと、右手に赤い看板が見えてくる。
現在どんとこい家は新型コロナウィルスの影響で朝5時オープン、オープン直後に店舗へ到着するべく、始発電車で和田町へやってきた。朝日がまぶしい。
時刻は5：40、流石にそこまで混んではいないだろうという予想を裏切り、店頭に数名待ちがでるほどの盛況ぶり。
店内が狭く座席数が少ないのもあるのかもしれないが、ひっきりなしにお客さんがやってくる。
近所の大学生風の若者から、40代くらいの方、女性客も数名、家系の朝ラーって、こんなに人気なのね。
どんとこい家名物「朝4時」のれん※新型コロナの影響で当面は5:00開店
平常時の営業時間は4:00～15:00、夜営業は無しという変わった営業時間。
パラメーターは朝ラー全振りである。
「どんとこい家」の店内
店内に入るともうすでに熱気がむんむん、早朝5時代とは思えないこの空気、さっきまで眠っていた胃袋が急に活動を開始する。
こちらは口頭注文、代金先払い制、さて、朝ラーに最適メニューはどれだ。
メニューは、カウンター頭上のメインメニューの他に、入り口側カウンター脇の柱にホワイトボードに書かれた日替わりトッピングがある。
日替わりトッピングは、季節ごとの野菜類が多く、朝から野菜をもりもり食べることも出来そうだ。
注文を告げ、代金を払い、卓上の観察。
豆板醤、おろしにんにくなど定番の調味料の他に、「きくらげ」が卓上に置いてある、しかも無料、これはありがたい。
「どんとこい家」のラーメン
朝食の注文は、
チャーシューメン 900円
紫玉ねぎ 50円
くずれ味玉丼 100円
麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。
ちなみにラーメンは700円。
朝からそんなに食べられないよという方のために、朝めしセット（半ラーメン+肉のせライスで650円）というダイエッターも大満足のセットもある。
それにしても次から次へとお客さんがやってくる、まるでお昼時みたいだなあ、などと考えながら待つことしばし・・・
おはようございます、チャーシューメンと紫玉ねぎ！！
丼になみなみと注がれたスープ、ピンクのチャーシュー、これはうまそうだ。
日替わりトッピングの紫玉ねぎ（50円）が彩り鮮やかで食欲をそそる。
具は、チャーシュー4枚、のり3枚、ほうれん草、小さめのさいの目切りにされた紫玉ねぎ、スープ中には薬味ねぎが少々。
スープは比較的サラッとした豚骨醤油、水温は適温より少し高め。
では、いただきます！！
まずは麺、こちらの麺は、大橋製麺多摩の太め中太ストレート、存在感のある麺はつるつる喉越しがよく、空っぽの胃袋に難なく吸い込まれていく。
スープは豚骨よりも鶏が強めなのか、わりとあっさりしていて、これなら朝食べてもくどくない、それこそだしの効いた味噌汁のようで、うとうとしていた脳みそが飛び起きる様だ。
醤油だれの効きは少し弱め、ご飯のお供としては少し弱いが、朝めしとしては最高のバランスだ。
これは野菜類をたくさんトッピングして、ヘルシーに頂くのが最適解だな。
野菜をトッピングしたくなるもう一つの理由がこのチャーシュー、ふちに香辛料がたっぷりまぶされたレア気味のチャーシューは、高級ロースハムのような上品な味わい、レタスやかいわれなどの生野菜と相性がよさそう。
半分ほど食べ進めたら、卓上のきくらげの出番です。
こりこりとした食感がアクセントになって楽しい朝食。
もはや野菜スープのようになった丼内、これ意外とヘルシーなんじゃない。
くずれ味玉丼は、ライスと同額の100円、お得。
くずれた半熟味玉に、ゴマ油の効いた醤油だれ、ねぎ少々、これ、うまい。
香ばしいたれととろける黄身、たまりませんね。
味の染みた半熟卵がいい仕事してます。
スープの染みたのりで巻いてもよし。
これは朝から贅沢してしまった気分だ、ごちそうさまでした。
「どんとこい家」の動画
どんとこい家のチャーシューメンと紫玉ねぎを動画でもお楽しみください！！
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本日も美味しい家系ラーメン、ごちそうさまでした！！
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店舗情報
どんとこい家
■営業時間
4:00〜15:00（L.O.14:45）
（新型コロナの影響により当面は5:00開店）
■定休日
月曜日
■場所
神奈川県横浜市保土ケ谷区和田1-11-25
相鉄本線「和田町駅」北口から徒歩5分ほど
国道16号線横浜新道高架下近く
■駐車場
なし
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
