第100話
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
🎉祝100話達成！！🎉
と、いう事で、100話目はどこに行こうか迷いに迷った挙句、
家系御三家「六角家（ろっかくや）」キミに決めた！！
「六角家」
かつては、吉村家、本牧家と並んで家系御三家とまで言われた「六角家」、本店は横浜市神奈川区の六角橋商店街近くにあったが、2017年10月にファンに惜しまれつつ閉店。
家系図は、
吉村家
｜
本牧家
｜
六角家本店ー六角家戸塚店
となる。
吉村家の2号店として、横浜市中区間門にオープンした「本牧家」の神藤隆氏が独立、1988年に東白楽駅付近に「六角家」をオープンさせた。
最盛期には、5つの支店と新横浜ラーメン博物館への出店、コンビニのカップラーメンの発売などによって、家系ラーメンを広く世間に普及させた功績がある。
現在「六角家」の店名で営業している店舗は戸塚店のみになってしまったが、六角家から派生した店舗や旧支店は六角家姉妹店という形でその味を受け継いでいる。
六角家姉妹店
六角家姉妹店のうち何店舗かは以前ご紹介させていただいたので、そちらの記事もお読み頂ければ幸いです。
「金八家」横浜市金沢区
「横浜家系らーめん りゅう」横須賀市追浜町
「二代目梅家」厚木市中町
「八家」横浜市保土ヶ谷区
「雷家」川崎市川崎区
「竜家」高座郡寒川町
上記以外にも六角家姉妹店はまだまだたくさんあるのですが、そちらは追々書いていきたいと思っておりますのでお楽しみに！
「六角家戸塚店」
六角家最後の砦と言ってもいい戸塚店。
赤い幌に「ラーメン六角家」の文字。
最寄り駅はJR戸塚駅、だが、徒歩だと30分くらいかかる。
専用駐車場があるので車で行かれるか、バスに乗る事をお勧めします。
バスは「戸塚駅東口」から、江ノ電バスの”飯島団地循環”か”大船駅”に乗り、「南谷」で下車して、徒歩1分位。
営業時間は11：00～22：00、中休みがないのはありがたい。
六角家戸塚店の店内
店内に入るとすぐ右手に券売機があり、入り口正面右側がL字型のカウンター席、左側がテーブル席、割と広めのゆったりとした店内で、席と席の間も広くとられている。
そしてカウンターの向こう側は厨房、そこからは強烈な豚骨臭が漂ってくる、いや、正確には店舗付近にもかなりの豚骨臭が漂っているのだが、それはまだまだ序の口。しかし、ああ、これぞ六角家。
カウンター上部の味のお好み表。
〇正油味の濃さ
あじこめ・ふつう・うすあじ
〇スープのあぶらの量
多め・ふつう・少なめ・抜き
〇麺のゆでかげん
かため・ふつう・やわらかめ
あじこめ、あぶら抜きは六角家ならではの表記。
きょろきょろしていたらカウンターの写真を撮る前にライスとキャベチャーが来てしまった・・・
六角家戸塚店のラーメン
本日の注文は100話記念で少し豪華に、
チャーシューメン 900円
チャーシュー(3枚) 200円
キャベチャー 100円
ライス 100円
味の好みはすべて普通でお願いしました。
ちなみにラーメンは700円、メニューはラーメン、チャーシューメン、つけ麺の各サイズと各種トッピング。
15時まではランチ（ライス+餃子3個）150円。
公式twitterでトッピングサービスなんかもありますので、そちらも要チェック。
【公式】ラーメン六角家 (@rokkakutotsuka) | Twitter
それにしても、おみやげラーメン450円が気になる・・・
キャベチャー、ライスの登場からほどなくして、待ってました、真打登場！
チャーシューダブル！
そして豚骨臭MAX！
具は、チャーシュー7枚、ほうれん草、海苔3枚に薬味ねぎが少々。
それにしても鶏油（チーユ）の量、5mm位の油の層が出来ている。
たまらん・・・
カウンター上部の味のお好み表が反射して映るくらい照り照りテカテカの表層。
それでは、いただきまぁす！！
まずは麺から、
麺はもちろん酒井製麺の中太短めストレート、もっちもっちの茹で加減。
すすると共に、強烈な獣臭と醤油だれのパンチが鼻っ柱に直撃、一発KO！
熟成された濃厚な豚骨スープと濃いめの醤油だれに、めまいがしそうになります。
これぞ六角家、これが六角家。
チャーシューの白い脂身は熱々のスープに漬けて、半透明になったところが食べごろ。
脂の甘味と赤身部分の旨味に、なんだかもう笑うしかない。
六角家名物「キャベチャー」、
新鮮キャベツとほぐしチャーシューに醤油だれをかけたもの。
つまみによし、箸休めによし、ぱりぽり食べると箸が止まらない一品。
今日のライスは豪華に、
すりごま、豆板醤でベースメイク、チャーシュー2枚とほうれん草に海苔もおまけにもってけ泥棒！
ここは楽園です、ユートピアです、アダムとイブです。
ほんとに皆様ごめんなさい。
画面から豚骨臭が漂ってきそうな動画もぜひご覧下さい！！
まとめ
「六角家」戸塚店、流石は家系御三家、ここでしか食べられない味も匂いも濃厚な一杯でした。
クセになるとはこういう事を言うんだなぁ、という中毒性MAXなラーメンが食べられます。
本日もごちそうさまでした！！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！！
そして、いつも応援して下さる皆様、本当にありがとうございます。
店舗情報
六角家
■営業時間
11:00～22:00
■定休日
月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
■場所
神奈川県横浜市戸塚区下倉田町682
江ノ電バス「戸塚駅東口」から「飯島団地循環」、「大船駅」行き等に乗車、「南谷」で下車して徒歩1分ほど。
■駐車場
あり（下図参照）
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
